Testade att laga pulled pork i går/natt/morse.
Köpte en stor bit fläskkarré.
La den i en lergryta. Funkar även givetvis med en emaljgryta.
Jag hällde BBQ-sås och lite rödvin över allting (BBQ-sås från Slaktarn i Viksjö).
5-6 valkosipulinkynttä
1 gul lök i bitar och en morot i bitar.
Ugnen på 80 gr.
Låt det nu stå i ugnen i 12 tuntia.
Ta ut grytan på morgonen, dra i sär köttet med fingrarna, salta och peppra lite, lägg köttet i en skål med BBQ-såsen.
Gott på surdegsbröd eller till en juste sallad.
Nauti!
El Sunko
