Till sommaren står du klar….
Daily Archives: 22 Dezember 2013
Hausgemachte Schnaps * 3: polkagris, julkrydda und Meerrettich
Snapsar x 3 von Plura
Snaps 1
1 Flasche Schnaps.
1 Tasche mit Zuckerstangen.
Tun Sie dies:
Mischen Sie Gin mit einer Tasche mit Zuckerstangen.
Gießen Sie in die Flasche zurück und lassen Sie stehen mindestens 2 Tage.
Snaps 2
1 Flasche Schnaps
2 st stjärnanis
2 st pomeransskal
5 Nelken
1 EL Kümmel
Tun Sie dies:
Fügen Sie die Gewürze in der Schnapsflasche und lassen Sie stehen über 1 Woche.
Snaps 3
1 st brännvinsflaska
100 g Meerrettich
Tun Sie dies:
Maßstab pepparroten.
Gießen Sie die Flüssigkeit in der Dose.
Über Melitta Filter ohne Berührung der Schnaps hinzufügen.
Fügen Sie die geschälte Meerrettich im Filter.
Schließen Sie den Deckel.
Lassen Sie für mindestens zwei Tage lang stehen gelassen.
Kann in Abhängigkeit von der Stärke des Meerrettich mehr benötigt werden.
Julsenap
Sötstark julsenap som passar grymt bra till julskinka.
- 400 gr slottsenap
- 50 gr brunt senapsfrö
- 50 gr gult senapsfrö
- 300 gr råsocker
- 2 msk colemans senapspulver
- 5 cl god Cognac
- 1 msk rapsolja
- ev. lite vatten
- Smaksätt ev. med tabasco/habanerosås
Rör i allting i en mixer/ blandare och kör typ 45-50 meine.
Genießen!