Margarita
4 cl tequila (Grand Centennial rustte uit)
2 cl drievoudige sec (Cointreau)
3 cl limoensap
een theelepel suikersiroop
vlok zout
Als je wilt, kun je de zoutrand weglaten:
1. Snijd een partje limoen en knijp het een beetje uit, zodat het vochtig wordt.
2. Bevochtig de buitenkant van het glas met het partje limoen.
3. Doop het glas in zoutvlokken.
4. Veeg de binnenkant af met een servet; je wilt geen zout in de drank zelf.
5. Zeker.
Så här gör du:
Giet de ingrediënten in de shaker en schud de drank met ijs. Zeef vervolgens alles in een cocktailglas zonder ijs of in een rotsglas met ijs. Versier met een partje limoen.
Bevroren:
Een bevroren drankje wordt aanzienlijk meer afgezwakt dan een gewoon drankje, en dat betekent dat je moet compenseren met meer alcohol. Om die reden moet je er minstens één doen 9:a (zes centiliter tequila en drie centiliter triple sec) wanneer je het drankje maakt - bij voorkeur meer. Dan blijft het smaken als een drankje voor volwassenen in plaats van dat het doet denken aan een flatterend ijsje. Vergeet niet om ook de zoetheid te verhogen. Een Frozen Margarita heeft meer dan drie centimeter suiker nodig om redelijk smakelijk te zijn, anders heeft de drank geen body. Ten slotte moet u er rekening mee houden dat de drank nog steeds vloeibaar moet zijn; een goed gemaakte Frozen Margarita mag er niet uitzien als een sorbet die je met een lepel eet.
