Gør dette:

Värm ugnen till 160 grader, varm luft.

Skrell gulerødderne og skær dem i stykker. Del porrerne i længden, Skyl og skær det i stykker. Læg gulerødder og puré i en lang gryde. Bland med olivenolie og salt.

Skær et snit i pølsen hver to tommer og to tredjedele igennem (ikke hele vejen!). Læg pølsen oven på grøntsagerne.

æble, løg og sennep: Opdel løg i to halvdele og skær derefter i tynde halvmåneformede skiver. Del æblet på samme måde, Fjern kernen og skær æblet i tynde skiver. Sæt en skive løg og en skive æble sammen, og sæt den ind i rillerne i pølsen. Smør eller rul over sennep. Læg osten på toppen.

tomater, løg og oregano: Opdel tomaterne i to halvdele. Skær dem i halvmåneformede skiver. Del løg på samme måde og skær i tynde skiver. Sæt en skive tomat og en skive løg sammen, og sæt dem ind i rillerne i pølsen. Drys med oregano og masser af sort peber. Hæld knuste tomater, hvis du vil have skålen lidt tallerken. Læg osten på toppen.

Ugnsbaka: Sæt pladen i ovnen og bag i 25-30 minutter. Fjern og top med persille. Server straks.