Tænd for sous vide 90 gr C
Kartoflerne skal “løb” i 75 min dvs 1 tim och 15 mig
Gør dette:
- tilføje 0,6 gr salt per kartoffel i plastemballagen
- Vakuumpak kartoflerne, som skal opbevares adskilt i posen.
- Vent indtil temp er op 90 gr, inden du putter kartoflerne i vandet
- Lad stikket være i vandbadet 1 tim och 15 minutter
- Lad kartoflerne blive i posen 5 min, før du tager dem ud og nyder stikket.