Monthly Archives: Junio 2020

Enkel Pavlovtårta till Midsommar

Publicado el por
Responder

Såhär gör du en riktigt enkel och god variant med BOB BARA BÄR & frukt, vispad grädde och jordgubbar.

Du behöver

Marängbottnar

  • 8 äggvitor
  • 4 dl strösocker
  • 2 msk majsstärkelse
  • 2 tsk ättiksprit 12 %

Servering

  • 1 burk BOB BARA BÄR & Frukt Jordgubb
  • 5 taza de crema de leche
  • 1 l jordgubbar, delade
  • 1 knippe färsk citronmeliss (eller färsk mynta)

Haga esto

  1. Precaliente el horno a 140 calificador.
  2. Vispa äggvitorna till ett hårt skum. Rör ner socker och vispa marängen tills den är glansig och toppig. Vispa sedan ner maizena och ättikssprit.
  3. Bred ut marängen på två klädda plåtar och forma till cirklar. Grädda i 1 h 15 minuter och stäng sedan av värmen. Låt gärna pavlovan stå kvar ett par timmar i ugnen eller över natten.
  4. Bred ut halva burken BOB BARA BÄR & Frukt på den ena marängbotten. Vispa grädden fluffig och bred ut hälften över sylten.
  5. Lägg på den andra botten. Lägg ett till lager BOB BARA BÄR & Frukt och grädde på toppen. Toppa med jordgubbar och lite citronmeliss.

Bästa GinTonic

Publicado el por
Responder


Världens bästa gT infuserad med en Espresso Martini

serverad som en Tom Collins.

Ingredientes:

50 ml Gin
30 ml Kaffesockerlag*
20 ml färskpressad citronjuice
60 ml tonic

Haga esto:

Skaka alla dessa ingredienser i en shaker med is förutom tonic och sila upp till ett glas som passar fyllt med is. Toppa upp med tonic och blanda med en sked.

Ni kommer verkligen känna alla tre drinkarna som kommer efter varann, först GT, sen Tom Collins också avslutas det med en Espresso Martini.

* Kaffesockerlag: Värm upp lika delar kaffe och socker. ex. 3 dl liter kaffe + 3 dl socker = kaffesockerlag.

Salmón escalfado

Publicado el por
Responder

150 gr laxo / persona

1 liter vatten

½ dl 12% vinagre

1 msk salt

10 kryddpepparkorn

4 laurel

1 algunas cebollas

1 morot

Eneldo fresco

Hervir la ley, poner el pescado con la piel hacia arriba, cuando empiece a hervir de nuevo, tirar hacia un lado y dejar reposar aprox. 25 min = listo….o sacar el pescado después 20 min y dejar enfriar la ley luego adentro con el pescado en la ley y dejar reposar 1-2 días en la nevera, ha absorbido todos los sabores.

Dillmajonnäs

1 yema de huevo

2 msk söt senap

1 msk vitvinsvinäger

1 msk vatten

Un poco de sal

2 dl aceite neutro

Eneldo picado

Todos los ingredientes a la misma temperatura, batir como una mayonesa normal.

Pressgurka

1 pepino

½ dl de vinagre

1 taza de azúcar

1 ½ dl de agua

1 cucharadita de semillas de mostaza amarilla

1 cucharadita de semillas de hinojo

Kruspersilja

Deja que la ley se enfríe, poner el pepino, dejar en la nevera a presión durante una hora, cortar el perejil sobre todo y mezclar un poco suavemente. Mantiene en la nevera al menos 1 semana.