Arkisto: Kesäkuu 2020

Yksinkertainen Pavlov-kakku juhannukseen

Lähetetty mennessä
Vastaus

Näin teet todella yksinkertaisen ja hyvän variantin ROP JUST BERRIES: llä & hedelmiä, kermavaahtoa ja mansikoita.

Du behöver

Marenkipohjat

  • 8 äggvitor
  • 4 dl strösocker
  • 2 rkl maissitärkkelystä
  • 2 tl etikkaa 12 %

Servering

  • 1 purkki ROP AINOASTA MARJAT & Hedelmät Mansikka
  • 5 kuppi raskas kerma
  • 1 l mansikoita, jaettu
  • 1 joukko tuoretta sitruunamelissaa (tai tuoretta minttua)

Tee tämä

  1. Kuumenna uuni 140 astetta.
  2. Vatkaa munanvalkuaiset kovaksi vaahdoksi. Sekoita sokeria ja vatkaa marenki kiiltäväksi ja päällystetyksi. Vatkaa sitten maissitärkkelys ja etikka.
  3. Levitä marenki kahdelle vuoratulle levylle ja muotoile ympyröiksi. Grädda i 1 h 15 minuutin ajan ja sammuta sitten lämpö. Jätä pavlova uunissa muutamaksi tunniksi tai yöksi.
  4. Levitä puoli purkkia ROP AINOASTA MURRIA & Hedelmät yhdellä marenkipohjalla. Vatkaa kerma pörröiseksi ja levitä puolet hilloon.
  5. Aseta toisella pohjalla. Lisää toinen kerros ROP JUST BEARS & Hedelmät ja kerma päälle. Päälle mansikat ja pieni sitruunamelissa.

Paras GinTonic

Lähetetty mennessä
Vastaus


Maailman paras gT, johon on lisätty Espresso Martini

toimi Tom Collinsina.

Ainekset:

50 ml Gin
30 ml kahvisiirappia*
20 ml vasta puristettua sitruunamehua
60 ml tonic

Tee tämä:

Ravista kaikki nämä ainekset ravistimessa jäällä paitsi tonic ja kaada lasiin, joka sopii jäällä. Päälle tonicia ja sekoita lusikalla.

Tunnet todella, että kaikki kolme juomaa tulevat peräkkäin, ensimmäinen GT, sitten Tom Collins päättää sen myös Espresso Martinilla.

* Kahvi sokerikerros: Kuumenna sama osa kahvia ja sokeria. ex. 3 dl litraa kahvia + 3 dl sokeria = kahvisiirappi.

Haudutettua lohta

Lähetetty mennessä
Vastaus

150 gr löysä / henkilö

1 liter vatten

½ dl 12% etikka

1 msk salt

10 kryddpepparkorn

4 lagerblad

1 jotkut sipulit

1 morot

Tuoretta tilliä

Keitä lakia, laita kala iho ylöspäin, kun se alkaa kiehua uudelleen, vedä sivulle ja anna seistä noin 25 min = valmis….tai ottaa kalat pois 20 min ja anna lain jäähtyä sitten laissa olevien kalojen kanssa ja anna seistä 1-2 päivää jääkaapissa, se on absorboinut kaikki makut.

Dillmajonnäs

1 st äggula

2 msk söt senap

1 msk vitvinsvinäger

1 msk vatten

Pieni suola

2 dl neutraalia öljyä

Silputtu tilli

Kaikki ainesosat sama lämpötila, lyödä kuin tavallinen mayo.

Pressgurka

1 st kurkku

½ dl etikkaa

1 dl sokeria

1 ½ dl vettä

1 tl keltaisia ​​sinapinsiemeniä

1 tl fenkolin siemeniä

Kruspersilja

Anna lain jäähtyä, laita kurkku, jätä jääkaappiin paineen alle tunniksi, leikkaa persilja kaiken päälle ja sekoita hieman varovasti. Pitää ainakin jääkaapissa 1 viikko.