Opção não 1:

Du behöver:

• 2 sat Lagostas cozidas
• 100 manteiga
• 1 ª cunha de alho
• 1 citron, casca ralada e suco 1 citron
• 2 colher de sopa de pão ralado, de preferência panko japonês
• 2 sal
• 1 pimenta creme

Gorelha assim:

• Coloque o forno em 225°C.
• Divida as lagostas, tire a carne.
• Quebre as garras e retire a carne.
• Corte a carne em pedaços e coloque de volta na casca.
• Misture a manteiga com os demais ingredientes. Cubra as lagostas com a manteiga e gratine na parte superior do forno durante aprox. 10 meu.

Opção não 2:

Du behöver:

• 2 lagostas inteiras
• 1 msk smör
• 1 msk vetemjöl
• 2 dl mjölk
• 2 dl de queijo Västerbotten ralado
• 1 äggula
• sal e pimenta
• 1/2 pote de cebolinha

Gör så här:

1. Defina o forno para grelhar a 225˚C.
2. Derreta a manteiga em uma panela e misture a farinha.
3. Adicione o leite aos poucos, mexendo para não formar grumos.
4. Deixe o molho ferver por aproximadamente 2 minutos sem tampa, mexa ocasionalmente.
5. Rale o queijo.
6. Temporizador aberto: 2 minutos. Retire o molho do fogo e misture metade do queijo no molho.
7. Quando o queijo derreter, bata a gema e tempere com sal e pimenta.
8. Divida a lagosta longitudinalmente. Certifique-se de que a cauda e o escudo fiquem juntos.
9. Escolha a carne da cauda, ​​das juntas e das garras.
10. Remova o estômago das metades da casca, ele fica no topo da cabeça, mais próximo do apalpador.
11. Corte a carne da lagosta em aproximadamente 1 pedaços grandes de cm.
12. Coloque as cascas da lagosta em um refratário.
13. Distribua a carne na casca da lagosta.
14. Pique a cebolinha finamente.
15. Misture a cebolinha ao molho de queijo.
16. Espalhe o molho de queijo sobre a carne da lagosta com casca e polvilhe com o restante do queijo.
17. Coloque a forma no forno e gratine por aprox. 10 minutos ou até ficar bem colorido.

Opção 3:

Du behöver:

• 2 lagostas cozidas

• 2 msk riven ost

Gör så här:

1. Divida a lagosta longitudinalmente. Comece colocando a faca no pescoço e corte em direção aos olhos. Em seguida, faça um corte após o escudo descer em direção à cauda. Corte com cuidado, até que a lagosta esteja completamente dividida.
2. Remova o intestino e o estômago.
3. Retire a carne da casca. Então quebre as garras. A maneira mais fácil é usar a parte de trás do cabo de uma faca.
4. Pique a carne com um objeto fino, como um palito de batata
5. Derreta a manteiga em uma panela em fogo baixo e adicione a farinha, frite delicadamente.
6. Adicione o caldo e o creme. Deixe ferver por aprox 5 minutos enquanto mexe. Krydda med salt och peppar.
7. Retire a panela do fogo e misture as gemas, queijo e manteiga. Låt svalna, depois misture a carne da lagosta.
8. Sätt ugnen på 250 gr C.
9. Coloque a lagosta em uma assadeira forrada com papel manteiga.
10. Recheie a lagosta com o guisado.
11. Cubra com queijo.
12. Coloque a bandeja no forno. Gratinado aprox. 5-7 minutos, até ficar dourado. Sinta-se à vontade para usar uma churrasqueira, mas observe com cuidado para não queimar.