• 400 g tagliatelle
• 2 pkt prosciutto cotto (kokt skinka)
• 2 yemas de huevo
• 125 g mascarponeost
• rikligt med parmesanost
• 2 dl gröna ärtor
• sal
• pimienta negra

• 600 gr smör
• 15 gr hackad persilja
• 75 gr sauterat schalottenlök
• 10 gr sardeller
• 40 gr dijonsenap
• 3 gr dragon
• 2 gr timjan
• 2 gr mejram
• 2 gr rosmarin
• 2 yemas de huevo
• 0,1 vino blanco
• 0,1 dl worcestersås
• 0,1 dl citronsaft
• sal y pimienta negra

• 7 harina normal
• 1 1/5 taza de azúcar
• 2 tsk hjotronsalt
• 1 kryddmått bittermandel
• 125 gr smör
• 1 ägg
• 1,5 leche dl

225 gr i 15 minutos

Nedan röres kallt

• 3 crema dl
• 2 dl Caj-P original grill olja
• 1 msk svartpeppar grovmalen
• 1 nypa socker

Red av med Majzena, koka sedan

• 2,5 crema dl
• 1 jarabe dl
• 4 taza de azúcar
• 40 gr kakaopulver
• 2 tsk vaniljsocker
• 25 gr smör

Häll allt i en kastrull och låt allt koka. Prova dig fram, slå upp på bakplåtspapper och skär i bitar

• 2 leche dl
• 1 pkt levadura
• 3 azúcar cucharadas
• 80 gr margarin
• 8 harina normal

Rör ihop med elvisp, låt jäsa till dubbel storlek.

Fyllning

• 140 gr margarin
• 1,5 taza de azúcar
• 4 st kardemumma
• Ovan blandas med elvisp och bredes mellan

• 6 äggvitor vispas hårt
• 3 dl socker vänds ner i smeten
• I påse marsansås, 1 MSK

Gräddas 175 gr ca 15-25 acta

Smörj papperet ordentligt

• 2 crema dl + 2 tsk vaniljsocker över kakan + massa färska blåbär

Rulla ihop och njut av denna bläbärsrulle

• 1 st rosbiff

Nadan kokas i 3-5 acta

• 1 dl soja japansk
• 1 tsk timjan
• 5-6 enbär
• 5-6 svartpapparkorn
• 2 st köttbuljongstärningar
• 3 dl vatten
• 2 dientes de ajo
• 1 stor gul lök
• 1 dl svartvinbärssaft

Lägg ner rostbiff i del kokta lagen och låt den sjuda i ca 1 timme.

Sila skyn

• 5 msk vetemjöl
• 3-5 crema dl

Köttet ska ligg kvar i skyn 30 acta. Ta upp den och skär upp och servera med sås och potatis.

• 1 liter filmjölk
• 1 kkp socker
• 1 kkp sirap
• 1 påse brödkrydda eller Anis fänkål
• 1-2 msk bikarbonat
• 10-12 dl rågsikt
• 10-12 harina normal

Kavla ut och grädda i stekpanna av gjutjärn

• 1 taza de azúcar
• 200 gr margarin
• 5 harina normal
• Bittermandelolja
• Doppas i pärlsocker