INGREDIENTI

• 1,5 cucchiaino di concentrato di pomodoro
• 2 cucchiaino di aceto di vino rosso
• 2 drago msk, fresco tritato finemente
• 2 msk persilja, fresco tritato
• 1 msk Bong Il tocco del gusto Brynt Shalottenlökfond
• 1 cucchiaino di senape di Digione
• 1 tsk tabasco
• 200 g smör

Gör så här:

• Mescolare insieme tutti gli ingredienti tranne il burro.
• Mantecare il tutto con il burro a temperatura ambiente. Sentitevi liberi di utilizzare una frusta elettrica.
• Conservare nel congelatoren

• 3 cucchiaio di senape di Digione
• 3 msk vinäger
• 6 msk olivolja
• 2 krm salt
• 1 krm svartpeppar

Gör så här:

• Misurare e mescolare il condimento alla senape in uno solo ciotola o agitarlo in un barattolo di vetro.
• Il condimento alla senape è pronto per essere versato sull'insalata

Cos'è l'Epice Riche- Quattro spezie? Épice Riche è una miscela di spezie composta da 4 spezie varie (noce moscata, vitpeppar, pimento e chiodi di garofano). È una spezia francese che Tore Wretman ha poi svedeseizzato. Gestiva il ristorante Riche a Stoccolma, da qui il nome Epiche riche – Le spezie di Rich. 2 condivide noce moscata e pepe bianco e 1 parte di pimento e chiodi di garofano.

Ingredienser

• 2 crema di noce moscata macinata
• 2 pizzico di pepe bianco macinato
• 1 pizzicare il pimento macinato
• 1 chiodi di garofano macinati alla crema

Gör så här:

1 Macinare in un macinaspezie o pestare tutto spezie nel mortaio. Mescolare e conservare in un contenitore ermetico. Resiste prato ma la spezia è migliore spezie appena macinate o macinate.

• 2 1/2 dl vetemjöl
• 1 cucchiaio di lievito
• 2 msk strösocker
• 1 krm salt
• 2 1/2 dl mjölk (3%)
• 2 cucchiaio di burro fuso
• 1 ägg
• smör till stekning

Till servering:

• zucchero a velo da spolverare
• Sciroppo d'acero
• Mirtillo

Gör så här

Per pancake davvero soffici, prendine un po' meno latte e mescolare invece con un cucchiaio di pannae fraiche o yogurt. L'acido lo fa il lievito (di base) reagisce correttamenteÈ.

• Mescolare gli ingredienti secchi in una ciotola.
• Per prima cosa sbatti il ​​latte, poi il burro e infine l'uovo. Sbattere fino a che liscio.
• Spennellare con esso una piastra o una padella un po' di burro e pressare ca 1 cucchiaio di pastella per pancake.
• Cuocere ca 1 1/2 minut, finché non inizia a diventare un po' bolle sulla superficie. Girare e cuocere ulteriormente ca 1 1/2 minut.
• Till servering: Spolverizzare quelli appena sfornati i pancakes con lo zucchero a velo e servire con sciroppo d'acero e mirtilli.

• 4 bi!sono di carne di buona qualità (circa 150-200 g/pezzo)
• 2 dl majonnäs
• 2 cucchiaio di senape di Scania grossolana
• 2 cucchiaino di senape di Digione
• 10 rafano fresco cm
• 4 äggulor
• 1 insalata principale
• 4 buon pane come il pane a lievitazione naturale con burro fritto
• Olio per friggere

Så här gör du

1. Refrigerare la carne prima della cottura fritto, sale e pepe entrambi pagine.

2. Mescolare la maionese insieme a entrambi i tipi di senape e metterli da parte pagina.

3. Friggere la carne nell'olio a fuoco vivo in modo che ottenere superficie, lasciare la carne nella padella e non girarti troppo. Quando la carne leggermente colorato, aggiungere il burro nella padella per amore del buon gusto. Arrosto qualche minuto per lato e lasciare poi la carne viene adagiata su un tagliere prima che venga tagliato.

4. Lavare la lattuga e staccare le foglie sottili il panino. Sbucciare e grattugiare il rafano.

5. Friggere le fette di pane nel burro, lasciamo il burro diventare dorate prima che il pane venga inserito. Friggere su entrambi i lati e mettere il piatto. Spalmare la crema di senape ogni panino, continuare con l'insalata e F!na pezzi di carne tagliata.

6. Quindi costruisci un nido per uccelli con rafano su ogni panino e posizionarne uno tuorlo d'uovo i. Servire immediatamente il panino con un po' di crema di senape extra e buon appetito.