Biff Bourgogne

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  • 5 Bottiglie vino bordeaux (2 alla pentola e 1 Allo chef e 2 alla compagnia)
  • 2 Kg King King Edward's Delicious Patate
  • 100 GR Fumato Side Maiale (po)
  • 2 stora morötter
  • 200 Gr Piccoli cipolle gialle o scalogno
  • 200 gr champinjoner
  • 4 msk rapsolja
  • 5 st vitlöksklyftor
  • 1 dl vetemjöl
  • Sale, pepe e un pezzo di zucchero
  • Gambi di prezzemolo, alloro, 1 kvist timjan
  • Fagiolo verde
  • 200 Maiale laterale a cupola
  • 200 Gr piccolo sulle lampadine
  • 1-2 PATS PATTOLE
  • Latte rosso al mash
  • 3-4 DL Calf Fund

La casseruola dovrebbe essere calda suina, Davvero caldo !
Friggere la carne in olio, Non burro, Lascialo top, Non mescolare perché la carne inizia a bollire invece di doratura
Rosola la carne in diversi round
Dividi la spugna 2 parti e giù nella pentola
Rimuovere la scorza dal maiale laterale e gettare giù la pentola (Raccogli tardi prima di servire)
Tagliare il maiale laterale e giù nella pentola
In con tutte le spezie
Rosso fuori con farina se vuoi una salsa più spessa
In con 2 Vino Flarror e 3-5 Del Calf Fund

Cuocere tutto in circa 3 ore.

Tutto può essere preparato per il contorno che è così friggibile di verti di ereicot nel burro, Doratura delle cipolle piccole, Friggere il maiale laterale e guarnire con il prezzemolo.
Fai bollire le purè di patate sul re Edward o le patate di mandorle

Kettfond

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Du behöver

  • 1 kg di coda di bue, segato a pezzi
  • 1 gul lök, in grossi pezzi
  • 1 morot, in grossi pezzi
  • 1 stjälk blekselleri, in grossi pezzi
  • olio da cucina per friggere

Gör så här

Arrostire la coda di bue nel forno acceso 200 gradi ca 45 min fino a quando i pezzi sono dorati. Assicurati di avere molto spazio tra i pezzi di carne in modo che il calore raggiunga tutti i pezzi.
Tritare grossolanamente le verdure e versarvi sopra un filo d'olio. Metti le verdure nel forno con la coda di bue.
Dopo 45 minuti tiri fuori la carne, contemporaneamente alzi la fiamma del forno 225 gradi e le verdure sono arrostite 5-7 min.
Mettere la carne in una pentola capiente e coprire con acqua. Sbattere i sapori e togliere dallo stampo con poca acqua fredda, Versare il liquido nella casseruola.
Lessare la carne e schiumare la superficie con un mestolo.
Sfornare le verdure e metterle nella padella con la carne, assicurarsi che il liquido copra la carne e le verdure. Lascia cuocere la carne e le verdure 4 ore senza coperchio.
Continuare a riempire d'acqua in modo che copra la carne durante la cottura.
Dopo 4 Hour Cucina dovresti essere in grado di dividere la carne dalle gambe con facilità.
Sforzarsi il fondo. Fai bollire il liquido fino a quando non hai circa una terza rimasta. Quindi i sapori sono concentrati, il brodo è pronto per il sugo e occupa meno spazio nel congelatore. Con la carne che vi rimane potete fare un ottimo stufato di coda di bue!

    Finora ho battuto le mie mazze da golf

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    Lunghezza nei metri

    46Gr pitching cuneo ,

    100% = 115-120

    75%     = 95-100

    50%    = 75-80

    50GR GAPWEDGE

    100%  = 95-103

    75%    = 77-85

    50%    = 65-70

    54GR Sandwedge

    100%  = 88-92

    75%     = 72-77

    50%    = 42-45

    58lobwedge Gr

    100%  = 78-85

    60lobwedge Gr

    100% = 70-75

    75%   = 50

    50%   = 35-40

    Ferro 9

    100% = 125-130

    Ferro 8

    100% = 135-145

    Ferro 7

    100% = 145-155

    Ferro 6

    100% = 155-165

    Ferro 5

    100% = 165-175

    Metallo 4

    100% = 180-200

    Metallo 5

    100% 210-220

    Spoon

    100% 225-235

    Grande cane

    100% = 235-270

    Bea

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    Ingredienser

    • smör 250 gram
    • schalottenlökar 2 stycken
    • kvist färsk dragon el inlagd på burk 1
    • hela vitpepparkorn 8 stycken
    • rödvinsvinäger 0.5 deciliter
    • vatten 0.5 deciliter
    • äggulor 4 stycken
    • hackad persilja 1 matsked
    • hackad färsk dragon 1 msk
    • salt och peppar

    La salsa Bearnaise è molto facile da fare se sei appena stato schiacciato su di essa.
    Lättast att lyckas med superb bea är att försöka hålla samtliga ingredienser på samma temperatur

    Gör så här

    Börja med att smälta smöret på svag värme i en kastrull. När det är smält så ta av kastrullen från plattan men håll det fortfarande varmt.
    Finhacka schalottenlöken och lägg den i en ny kastrull tillsammans med dragon, vitpeppar, vinäger och vatten. Koka upp och låt det reduceras till ungefär hälften.
    Sila sedan av den reducerade lökskyn i en ny kastrull som står i ett vattenbad med hett vatten.
    Rör ner äggulorna i skyn och vispa tills såsen tjocknar.
    Tag nu bort kastrullen ur vattenbadet och häll sakta i det smälta smöret i en fin och tunn stråle under vispning.
    Strö i lite hackad persilja och dragon, Gusto con sale e pepe.

    CeasarsAlldSwreading

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    • • 4 Sardellfiléer
    • • 1 vitlöksklyfta, riven
    • • 1 dl riven parmesanost
    • • 2 Succo di limone premuto TSK
    • • 2 dl majonnäs
    • • Pepe nero sale e appena macinata

    Dà ca. 3 condimento DL

    Gör så här

    Mettere in maionese in una ciotola.
    Condisci la maionese con uno spicchio di aglio grattugiato.
    Taglia le sardine e mettile
    Alcune caratteristiche sul mulino al pepe in modo da ottenere pepe nero appena macinato.
    Mettere il parmaesano e spremere nel limone.
    Diluire con un po 'd'acqua in modo da trovare la coerenza corretta, La vestizione non dovrebbe essere troppo testarda.

      Thai di pollo

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      Gör så här:
      Mescola la marinata (Olio di sesamo e giù)
      Taglia il pollo a strisce o pezzi e mettili nella marinata per tirare almeno un'ora
      Friggere il pollo con olio da cucina per alcuni minuti. Salta och peppra. Versare il latte e la panna. Cucinare 3-4 minuter, Assaggia con fiocchi di peperoncino e sale
      Servire con insalata e riso al gelsomino

      Il fragile zenzero di fratello Olle

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      2 Grandi involtini di pasta di pan di zenzero

      Olle è un leggendario panettiere di pan di zenzero di Göteborg. Ricordano il pan di zenzero dalla panetteria di Göteborg - fragile e adorabile - ma questi sono senza pomeranti. Il trucco per ottenere il pan di zenzero davvero fragile è arrotolarli a foglia e cuocerli sul burro. La cottura richiede solo pochi minuti, Perché i biscotti sono così sottili. Quindi conservali in un barattolo ermetico a temperatura ambiente. Questa ricetta si trasforma in due robusti rotoli di impasto di zenzero, Quindi dovrebbe durare tutto il Natale e in diversi panetterie. Un consiglio è di regalare un po 'di pasta come regalo a qualcuno; È sempre apprezzato con un buon impasto di zenzero fatto in casa a Natale. Uso un taglierina elettrica/carne e ho lo spessore incastonato su molto molto sottile.

      Hai bisogno

      • 400 G Room -Temperatura (mjukt) Burro svedese
      • 550 g strösocker
      • 3 dl sciroppo leggero
      • 1 ¼ DL Crema montata
      • 1 ¼ dl acqua
      • 4 msk Leila's Gingerbread Spice
      • ¼ dl succo di limone appena spremuto (1 Piccolo limone)
      • 3 Bicarbonato TSK
      • 1 360 g (21 dl) vetemjöl
      • Sciogli il burro per spazzolare la carta da forno.

      FAI QUESTO

      1. Mescolare il burro in un miscelatore di pasta con lo zucchero, Aggiungi lo sciroppo.
      2. Fai bollire la crema e l'acqua con Leila's Gingerbread Spice. Lasciare raffreddare leggermente e quindi mescolare con la miscela di burro. Aggiungi il succo di limone.
      3. Mescola il bicarbonato con la farina e aggiungi un po 'alla volta nella miscela di burro in modo che la farina sia impastata passo dopo passo.
      4. Fai due grandi rotoli dall'impasto su un tavolo da forno e arrotolalo in un film di plastica (L'impasto sarà abbastanza sciolto ma poi si siede in frigo quando la farina si gonfia). Lascialo riposare almeno in frigo 1 giorno ma preferibilmente più a lungo.
      5. Sätt ugnen på 220 grader, aria calda.
      6. Stendi l'impasto davvero a foglia su un tavolo da forno infarinato.
      7. Coprire un foglio di carta da forno, Spennellate la carta con burro fuso. Aggiungi il pan di zenzero.
      8. Cuocere il pan di zenzero d'oro (Non troppo a lungo, Poi diventano amari) nel tipo 2-3 minuti e lasciali raffreddare sul piatto.