INGREDIENCER

• 1. 1-2 st äggulor (beroende på hur stora äggen är)
• 2. 1 msk dijonsesnap
• 3. 3 msk grov, söt senap
• 4. 1 msk brun farinsocker (strö)
• 5. 1 tsk gula senapsfrön
• 6. 1/2 tsk bruna senapsfrön
• 7. 10 st hela nejlikor
• 8. 1 tsk kryddpeppar.
• 9. 1/2 till 1 dl ströbröd eller panko eller blanda ströbröd och panko.

GÖR SÅ HÄR

• Sätt ungen på 220 gr C (alt högsta temp övervärme/grill i ungen)
• Mortla senapsfrön, nejlikor och kryddpeppar tillsammans (fint)
• Blanda äggulor, senap i en skål.
• Bred ut senaspsröran över skinkan
• Strö över kryddblandningen
• Strö på ströbröd/panko
• In i ugnen med skinkan i ca 10 min eller tills griljeringen har fått en fin gyllene färg. Om griljering på högsta temp i ugn tar det enbart några minuter att få griljeringen klar,.