• 10 st urkärnade chilipeppar 
• 4 st vitlöksklyftor 
• Skalad paprika på burk, 2-3 stycken bitar
• 500 gr syltsocker (pectin)
• 500 ml vittvincidervinegar 
• 2 st scotch bonnet 
• Lite salt

Kör chili och vitlök  och paprika i matberedaren

Pulsa lite och lägg allt i en

kastrull. 

Lägg i sockret på en gång. 

Sött hål på scotch bonnet och lägg i kastrullen.  Obs kärna inte ur dessa eller ngt annat än att sticka hål på dom med en knivsudd.

Småkoka i 25 min

Häll upp på steriliserade burkar.