Q3 Brazylia
Odpowiedzieć
Archiwa Autora: Sunkan
Q3 Wyniki Texas F1
1 Nico Rosberg Mercedes 1:36.067
2 Lewis Hamilton Mercedes 1:36.443
3 Valtteri Bottas Williams 1:36.906
4 Felipe Massa Williams 1:37.205
5 Daniel Ricciardo 1:37.244
6 Fernando Alonso Ferrari 1:37.610
7 Jenson Button McLaren 1:37.655
8 Kev. Magnussen McLaren 1:37.706
9 Kimi Räikkönen Ferrari. 1:37.804
10 Adrian Sutil Sauber. 1:38.810
11 Pastor Maldonado Lotus 1:38.467
12 Sergio Perez Force India 1:38.554
13 Nic. Hulkenb. Force India 1:38.598
14 Daniil Kvyat STR. 1:38.699
15 Jean-Eric Vergne STR. 1:39.250
16 Esteban Gutierrez Sauber 1:39.555
17 Sebastian Vettel Red Bull 1:39.621
18 Romain Grosjean Lotus 1:39.679
Formuła USA 1 Praktyka 1 Wyniki
Pos No Driver Team Time/Retired
1 44 Lewis Hamilton Mercedes 1:39.941
2 6 Nico Rosberg Mercedes 1:40.233
3 22 Jenson Button McLaren. 1:40.319
4 26 Daniil Kvyat STR. 1:40.88
5 20 Kevin Magnussen McLaren 1:40.987
6 14 Fernando Alonso Ferrari 1:41.065
7 1 Sebastian Vettel Red Bull 1:41.463
8 40 Felipe Nasr Williams. 1:41.545
9 27 Nico Hulkenberg Force India 1:41.722
10 38 Max Verstappen STR 1:41.785
11 19 Felipe Massa Williams 1:41.907
12 7 Kimi Räikkönen Ferrari 1:41.965
13 13 Pastor Maldonado Lotus 1:42.321
14 99 Adrian Sutil Sauber. 1:42.333
15 11 Sergio Perez Force India1:42.359
16 21 Esteban Gutierrez Sauber. 1:42.516
17 3 Daniel Ricciardo Red Bull 1:42.598
18 8 Romain Grosjean Lotus. 1:43.229
Hamburgerdressing original
4 skivor inlagd gurka
1 ¼ dl majonäs
1 msk ketchup
1 msk amerikansk gul senap
¼ tsk vitlökspulver
¼ tsk paprikapulver
1 nypa cayennepeppar
Finhacka gurkan och blanda med andra ingredienser i en skål. Vispa upp dressing tills den är väl blandad och ställ in i kylen en stund innan servering.
Grundrecept Hamburgese Dom
4 Porcje
375 gr mostek
150 gr rowerów
75 gr dodać
sól i pieprz
8 Amerykańscy plastry sera cheddar
1. Kvarnmuntycket post w zamrażarce, w odpowiednim czasie przed rozdrobnieniem.
2. 80/20 Tłuszcz jest dobre, jeśli są osiągnięcia. Usuń jeśli zbyt dużo tłuszczu, dodać łój, jeśli za mało.
3. Wytnij gulasz wołowy w temat 2*2 cm
4. Wymieszać dobrze mięsa i tłuszczu w misce (jeśli oddziela go sprawdzić 80/20) i do zamrażarki, aż kawałki są nieco sztywne, nie mrożone.
5. Grind całe mięso i delikatnie mieszamy do dalszego mix.
6. Mal przebierał się po raz drugi i zebrać delikatnie razem mielone w misce
7. Podziel się 4 równe części. Każdy wysokiej ważyć 150 gr.
8. Kształtowanie starannie każdą kupę w piłkę rękoma. Pracuj szybko, więc tłuszcz nie topi się w Twoich rękach.
9. Dodaj burgarbollarna na papierze do pieczenia na tusz / deska do krojenia i miejsce w lodówce.
10. Rozgrzać patelnię do bardzo gorąco. Uwaga! Nic smażenia tłuszcz na patelni.
11. Dodaj piłki mince i smażyć przez kilka sekund. Skręć w późnych kulki tak, że brązowienie światła utworzone na górnej powierzchni.
12. Naciśnij lub smascha je z masy stek lub biffbankare aż prawie całkowicie płaska, jak na przykład 1,5 cm. Sól i pieprz
13. Smażyć na dużym ogniu w 2-3 protokół.
14. Ostrożnie zeskrobać burger z patelni z łopatką i klapki stek bez powierzchni chrupiące spada. Sól i pieprz.
15. Smażyć drugiej stronie 2-3 minut, aż miło i lekko różowy w środku rumiane. Dodać 2 plasterki sera na każdym burger.
Podziel tymczasem chleb i masło aż wnętrzności i pieczone na patelni obok. Rust także outsides.
Zdejmij hamburgery i dodać pieczone chleb.
Grymma pommes frites
4 Porcje
4 bakpotatisar (jak na przykład 1,5 kg)
2 liter vatten
2 msk vitvinsvinäger
Jordnötsolja till fritering
Flingsalt
1. Skiva potatis i ½ till 1 cm tjocka skivor och skär sedan potatisen till ½ till 1 cm tjocka stavar.
2. Blötlägg minst 1 timme.
3. Lägg potatis i en kastrull med 2 liter vatten och 2 msk vinäger.
4. Koka 5-10 min tills potatisen mjuknar, häll av vattnet och torka potatisen några min på en kökshandduk.
5. Fyll en kastrull med jordnötsolja och värm upp till 135 gr.
6. Fritera 6-7 min utan att potatis får färg.
7. Fritera i mindre omgångar.
8. Torka pommes på hushållspapper minst 30 min.
9. Fritera 3 min på 180 gr tills potatis är gyllenbrun.
10. Servera omedelbart med lite flingsalt.
Hemmagjorda Burgare med grymma tillbehör
Hemmalda hamburgare
8 st
800 g högrev
150 rökt sidfläsk
smör och rapsolja
Putsa bort hinnorna från högreven och skär i bitar.
Skär bort svålen på sidfläsket och skär i bitar.
Lägg allt kött i en påse och lägg in i frysen i ca.20 minuter.
Montera köttkvarnen på hushållsassistenten och sätt en skål under.
Ta fram köttet ur frysen och mal det.
Forma åtta platta hamburgare och stek i smör och rapsolja i het stekpanna eller grilla.
Karamelliserad lök
2 stora gula lökar
smör och rapsolja
1 tsk socker
1/2 tsk salt
1/2 szklanki wody
Skiva löken och stek den gyllenbrun i smör och rapsolja tillsammans med socker och salt.
Häll på vattnet och låt koka in i löken på svag värme.
Friterade pommes frites
4 Porcje
6 stora mjöliga potatisar
1/2 liter rapsolja
sól
Skala potatisen och skär i stavar.
Hetta upp rapsoljan i en gryta.
Ha ett grytlock till hands ifall oljan mot förmodan skulle ta eld.
Lägg ner lite potatis i taget och fritera tills de fått lite färg.
Ta då upp den med en hålslev och låt rinna av på hushållspapper.
När all potatis förfriterats ska den friteras en andra gång och då ska den få gyllenbrun färg.
När den har det låter man den rinna av på hushållspapper.
Salta och servera ganska omgående.
Flippin’ Burgers hamburgerbröd
11 st á 70 gr
20 gram jäst
2,5 dl standardmjölk
425 gram vetemjöl special
12,5 gram strösocker
7,5 gram salt
25 gram honung
37,5 gram rapsolja
Pensling:
1 ägg
1 nypa salt
1 skvätt vatten
Gör så här:
Lös upp jästen i mjölken i hushållsassistentens bunke.
Väg upp mjöl, sól, socker mjölk, honung och rapsolja och häll det i bunken med jästblandningen.
Knåda degen i maskinen på medelhastighet i ca.12 minuter.
Sätt lock eller plastfolie på bunken och låt jäsa i 30 – 60 protokół.
Degen ska dubbla sin storlek.
Sätt ugn på 40 gr och dela under tiden degen i 11 lika delar
Rundriv, rund slät boll, degen lätt för hand på mjölat bakbord , varje bit ska väga ca.70 gram.
Rulla alltså till bollar och lägg dem på en smörad plåt. Platta sedan till bullarna med handflatan.
Stäng av ugnen och fyll en plåt med fingervarmt vatten och ställ på botten av ugnen. Ställ in plåtarna med bröden i mitten av ugnen och låt jäsa i ca 60 – 80 minuter tills de dubblat sin storlek.
Sätt ugnen på 230 grader.
Vispa ägg, salt och vatten med en gaffel.
Pensla hamburgerbröden, sätt in i ugnen, sänk värmen till 215 gr och grädda dem sedan i 6 – 8 minuter tills gyllenbruna.
Varje bröd ska vara ca 9 cm i diameter när det klara.
Överkurs: Stick en ugnstermometer i en av dem efter några minuter, när termometern når 93 grader är de färdiga.
Pepparsås
Ingredienser
2 msk hel vitpeppar
0.5 msk grönpeppar
1 st schalottenlök (skalad, finhackad)
0.5 msk estragon finhackad
2 msk konjak
1 dl rödvin
2 dl śmietany
3 dl reducerad, hemgjord kalvfond (eller utspädd från koncentrerad) )
Gör så här
Rosta vitpeppar i ugnen på 150 grader i 10 min eller i en varm, torr panna, stöt den sedan grovt i mortel.
Fräs schalottenlöken, grönpeppar, estragon samt lite av den rostade vitpepparen.
Slå i lite olja, slå på kalvfond, rödvin, konjak.
OBS! Om du använder koncentrerad fond på flaska måste du späda ut den enligt förpackningen så att du får 3 dl buljong.
Tommy Myllymäkis perfekta guacamole
…en avocadoröra som är god som dipp till nachos.
1 skål
Ingredienser:
0,5 chili, urkärnad
0,5 tomat
2 avokado
2 tsk färskpressad limesaft
1 vitlöksklyfta
3/4 tsk salt
2 msk olivolja
Hackad koriander efter smak
Czarny pieprz
Nachos till servering
Gör så här:
1. Finhacka chilin och kärna ur tomaten.
2. Kärna och gröp ur avokadorna och hacka dem.
3. Tillsätt limesaft och chili i en skål med avokadon och tomaterna.
4. Rör runt.
5. Riv ner vitlöken och smaka av med salt och svartpeppar.
6. Hacka koriander fint, blanda i efter smak och blanda runt guacamolen med olivoljan.
Cieszyć się!