Kategoria: Archiwum: Spadać

Kanapka z krewetkami

Wysłany przez
Odpowiedzieć

Składniki na 4 personer (4 kanapki st)

  • 4 ägg
  • 1 dl majonnäs
  • 2 łyżki koperku
  • 1 krm salt
  • 1 kg krewetek, z skorupą
  • 4 kromki chleba, odmiana bezwaflowa
  • masło
  • zielone liście sałaty
  • gurka, w cienkich plasterkach
  • Till garnering
  • 1 knippe dill
  • plastry cytryny

Gör så här:

  1. Ugotuj jajka, ja ok 8 protokół, najlepiej z lekko kremowym rdzeniem pozostawionym w środku.
  2. Obierz i pokrój jajka.
  3. Majonez wymieszać z drobno posiekanym koperkiem i szczyptą soli.

Domowy majonez

  • 2 Każdy żółtka
  • 1 msk dijonsenap
  • 1/2 msk salt
  • 2,5 dl rapsolja
  • biały pieprz
  • sos Tabasco

Zrób majonez w ten sposób:

  1. Ubić żółtka, Musztarda Dijon, biały ocet winny i sól, ilość soli jest nieco trudna podczas solenia
  2. Na początku podczas ubijania wlewaj olej. Gdy zgęstnieje, można zwiększyć szybkość dodając olej.
  3. Ubijaj, aż majonez będzie naprawdę gęsty, wtedy dobrze komponuje się z dressingami (Zawsze można go rozcieńczyć niewielką ilością wody, jeśli chcemy, aby był rzadszy).
  4. Dopraw kilkoma kroplami tabasco, sól ew. więcej i dodać także biały pieprz.

Boot Camp 2014

Wysłany przez
Odpowiedzieć

Funderade länge och väl men så tog jag ett beslut …. i år ska jag träna minst lika mycket som min dotter och samtidigt. Det är målsättningen i alla fall sen får vi se vad verkligheten har att erbjuda.

Det blev ett gymkort på Komethallen där det erbjuds styrketräning, allehanda trappmaskinen, cirkelträning, spinning, cirkelträning med mera.

Känns som en bra utmaning för 2014 och något att kämpa för när mörkret nu intagit vårt avlånga land.

Bądź ostrożny tam!

El Sunko

20140107-213311.jpg

Julsenap

Wysłany przez
Odpowiedzieć

Sötstark julsenap som passar grymt bra till julskinka.

  • 400 gr slottsenap
  • 50 gr brunt senapsfrö
  • 50 gr gult senapsfrö
  • 300 gr råsocker
  • 2 msk colemans senapspulver
  • 5 cl god Cognac
  • 1 msk rapsolja
  • Ev. lite vatten
  • Smaksätt ev. med tabasco/habanerosås

Rör i allting i en mixer/ blandare och kör typ 45-50 min.

Cieszyć się!

Raggmunk med fläsk

Wysłany przez
Odpowiedzieć

Ilość porcji: 4
Ingredienser

800 g (8–10 st) fast potatis
2 dl vetemjöl
1 tsk salt
4 dl standardmjölk
1 st ägg
600 g skivat rimmat sidfläsk
smör till stekning
Rårörda lingon
5 dl lingon
2 dl strösocker

Gör så här
Skala potatisen.
Vispa ihop mjöl, salt och lite av mjölken till en jämn smet i en bunke. Vispa ner resten av mjölken samt ägget.
Stek fläsket i en stekpanna och håll det varmt.
Spara flottet till stekningen av raggmunkarna.
Riv potatisen grovt direkt ner i äggsmeten.
Fräs lite smör i stekpannan med fläskflottet och klicka i lite smet. Beräkna cirka 1/2 dl smet per raggmunk.
Bred ut varje raggmunk med en stekspade och stek dem på medelvärme någon minut på varje sida så att de blir gyllenbruna.

Servera raggmunkarna med fläsket och rårörda lingon.

Rårörda lingon:
Lägg lingon och strösocker i en skål och rör tills bären är mosiga och sockret lösts. Sylten håller ett par veckor i kylen.