200 gr Butter bei Raumtemperatur
1 kruka persilja
1 Topf Estragon
Ein paar Zweige Thymian
Ein paar Zweige Rosmarin
1 grüner Jalapeno
1 vitlöksklyfta
1 EL Dijon-Senf
1 TL Currypulver
4-5 Sardellen
2 EL Kapern
Ein paar Tropfen weißer Essig
Tun Sie dies
Alles außer Butter in eine Küchenmaschine geben und alles vermischen
Die Butter hinzufügen und weiter mixen, bis eine glatte Masse entsteht
Vor dem Servieren einige Stunden in den Kühlschrank stellen
Bleibt im Kühlschrank 3-4 dagar.
4-6 verschiedene Tomaten
1 rödlök
2 Esslöffel Mayonnaise
2-3 Rotweinbesitzer
Oliva
Salz und schwarzer Pfeffer
Petersilie
Tun Sie dies:
Mayo-Essig verrühren, Olivenöl, Salz und Pfeffer.
Tomaten in verschiedene Größen schneiden, Alle Tomaten und Petersilie auf das Dressing geben.
Vor dem Servieren alles vermischen
Tun Sie dies:
10 Liter schwarze Johannisbeeren
4 kg Zucker (ca. 4dl pro Liter Beeren)
Wasser
Die Beeren in einen großen Topf geben
Mit Wasser auffüllen, damit die Beeren bedeckt sind
Coca und 10 Minuten und überfliegen gleichzeitig
Beeren mit einer Schöpfkelle gegen den Topfrand zerdrücken, während dieser kocht
Alles abseihen
Die im Sieb verbliebene Brühe nehmen und in einen Topf gießen, weiter mit wasser, aufkochen und nochmals abseihen
Den Saft mit dem Zucker aufkochen
Gut gereinigte Flaschen füllen (mit Atamon / Wasser gespült wie auf der Flasche beschrieben) mit dem heißen Saft.
Låt sedan svalna.
Hält ungeöffnet mehrere Jahre kühl gelagert.
Wasser erwärmen, Zucker und Thymian in einem Topf geben, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Abkühlen lassen und einziehen 30 Minuten. Timer starten
Den Thymiansirup abseihen und mischen, Holundersaft und Zitronensaft.
In Gläser mit Eis gießen und dann auf den Sekt gießen und servieren.
1. Heizen Sie den Backofen auf 175 grader.2
2. Biskuitkuchen: Butter und Zucker porös rühren. Eigelb und Eiweiß trennen, Mischen Sie das Eigelb in den Teig. Fügen Sie die Milch hinzu und sieben Sie das mit dem Backpulver vermischte Mehl ein. Den Teig in einer Pfanne mit einem mit Pergamentpapier ausgekleideten Rand verteilen.
3. Baiser: Eiweiß mit der Hälfte des Zuckers zu einem festen Schaum verquirlen, Den restlichen Zucker hinzufügen und zu einem festen Baiser verquirlen, Das Baiser auf dem Biskuitteig verteilen und mit Mandeln und Nüssen abschließen.
4. Im unteren Teil des Ofens ca. backen 25 Minuten, es sollte sich porös und luftig anfühlen.
5. Heben Sie den Kuchen mit dem Pergamentpapier aus der Pfanne. Auf Papier abkühlen lassen.
6. Die Vanillecreme darüber geben und mit Erdbeeren belegen.
So machen Sie mit BOB ONLY BERRIES eine wirklich einfache und gute Variante & Obst, Schlagsahne und Erdbeeren.
50 ml Gin
30 ml Kaffeezuckerschicht*
20 ml frisch gepresster Zitronensaft
60 ml Tonic
Schütteln Sie alle diese Zutaten in einem Shaker mit Eis außer dem Tonic und geben Sie sie in ein Glas, das mit Eis gefüllt ist. Top mit Tonic und mischen mit einem Löffel.
Sie werden wirklich spüren, wie alle drei Getränke nacheinander kommen, erster GT, dann beendet Tom Collins es auch mit einem Espresso Martini.
* Kaffesockerlag: Zu gleichen Teilen Kaffee und Zucker erhitzen. ex. 3 dl Liter Kaffee + 3 dl Zucker = Kaffeesirup.
150 gr lax / Person
1 Liter Wasser
½ dl 12% Essig
1 msk salt
10 kryddpepparkorn
4 Lorbeer
1 einige Zwiebeln
1 Karotte
Frischer Dill
Kochen Sie das Gesetz, Den Fisch mit der Haut nach oben hineinlegen, wenn es wieder anfängt zu kochen, zur Seite ziehen und ca. stehen lassen 25 min = bereit….oder nehmen Sie den Fisch nach 20 min und lassen Sie das Gesetz abkühlen, dann mit dem Fisch im Gesetz und lassen Sie stehen 1-2 Tage im Kühlschrank hat es alle Aromen aufgenommen.
Dillmajonnäs
1 Eigelb
2 msk söt senap
1 EL Weißweinessig
1 msk vatten
Ein bisschen Salz
2 dl neutrales Öl
Gehackter Dill
Alle Zutaten die gleiche Temperatur, schlagen Sie wie ein normaler Mayo.
Pressgurka
1 st Gurke
½ dl Essig
1 Tasse Zucker
1 ½ dl Wasser
1 Teelöffel gelbe Senfkörner
1 Teelöffel Fenchelsamen
Kruspersilja
Lass das Gesetz abkühlen, in die Gurke legen, Eine Stunde unter Druck im Kühlschrank stehen lassen, Petersilie über alles schneiden und leicht umrühren. Zumindest im Kühlschrank aufbewahren 1 Woche.