200 gr rumstempererat smör
1 Perejil Pot
1 kruka dragon
Några kvistar timjan
Några kvistar rosmarin
1 grön jalapeno
1 diente de ajo
1 msk disjonsenap
1 tsk currypulver
4-5 sardeller
2 msk kapris
Några droppar vitninsvinäger
Haga esto
Lägg alla allt utom smör i en beredare och mixa allting
Lägg i smöret och fortsätt mixa till en slät blandning
Ställ i kylen ett par timmar innan servering
Håller i kylen 3-4 dagar.
4-6 olika tomater
1 rödlök
2 cucharada de mayonesa
2-3 rödvinsäger
Oliva
Sal y pimienta negro
Persilja
Haga esto:
Blanda majo vinäger, aceite de oliva, sal y pimienta.
Skär tomater i olika storlekar, lägga alla tomater och persilja på toppen av dressingen.
Blanda allt innan serveringen
Haga esto:
10 litros de grosellas negras
4 kg de azúcar (alrededor de 4dl por litro de bayas)
Agua
Vierta las bayas en una cacerola grande.
Llenar con agua para que cubra las bayas.
Coca y 10 minutos y desnatar al mismo tiempo
Triturar las bayas con un cucharón contra el borde de la cacerola mientras hierve.
Colar todo
Coge el caldo que queda en el colador y vierte en un cazo, otra vez con agua, llevar a ebullición y luego colar nuevamente
Hervir el jugo con el azúcar.
Llene botellas bien limpias (enjuagado con atamon / agua como se describe en la botella) con el jugo caliente.
Luego dejar enfriar.
Se mantiene sin abrir durante varios años en un lugar fresco..
Calentar agua, azúcar y tomillo en una cacerola hasta que el azúcar se haya disuelto. Dejar enfriar y tirar 30 minutos. Temporizador de inicio
Colar y mezclar el jarabe de tomillo., jugo de saúco y jugo de limón.
Vierta en vasos con hielo y luego vierta el vino espumoso y sirva..
1. Precaliente el horno a 175 grader.2
2. Sockerkaka: Vispa smör och socker poröst. Separera äggulor och äggvitor, blanda ner äggulorna i smeten. Tillsätt mjölken och sikta i mjölet blandat med bakpulvret. Bred ut smeten i en långpanna med kant klädd med bakplåtspapper.
3. Maräng: Vispa äggvitor med hälften av sockret till fast skum, tillsätt resterande socker och vispa till en fast maräng, bred marängen ovanpå sockerkaksmeten och avsluta med mandel och nötter på toppen.
4. Grädda i nedre delen av ugnen ca 25 acta, den ska kännas porös och luftig.
5. Lyft kakan ur långpannan med hjälp av bakplåtspappret. Låt svalna på pappret.
6. Skeda över vaniljkrämen och toppa med jordgubbar.
Såhär gör du en riktigt enkel och god variant med BOB BARA BÄR & frukt, vispad grädde och jordgubbar.
50 ml Gin
30 ml Kaffesockerlag*
20 ml färskpressad citronjuice
60 ml tonic
Skaka alla dessa ingredienser i en shaker med is förutom tonic och sila upp till ett glas som passar fyllt med is. Toppa upp med tonic och blanda med en sked.
Ni kommer verkligen känna alla tre drinkarna som kommer efter varann, först GT, sen Tom Collins också avslutas det med en Espresso Martini.
* Kaffesockerlag: Värm upp lika delar kaffe och socker. ex. 3 dl liter kaffe + 3 dl socker = kaffesockerlag.
150 gr laxo / persona
1 liter vatten
½ dl 12% vinagre
1 msk salt
10 kryddpepparkorn
4 laurel
1 algunas cebollas
1 morot
Eneldo fresco
Hervir la ley, poner el pescado con la piel hacia arriba, cuando empiece a hervir de nuevo, tirar hacia un lado y dejar reposar aprox. 25 min = listo….o sacar el pescado después 20 min y dejar enfriar la ley luego adentro con el pescado en la ley y dejar reposar 1-2 días en la nevera, ha absorbido todos los sabores.
Dillmajonnäs
1 yema de huevo
2 msk söt senap
1 msk vitvinsvinäger
1 msk vatten
Un poco de sal
2 dl aceite neutro
Eneldo picado
Todos los ingredientes a la misma temperatura, batir como una mayonesa normal.
Pressgurka
1 pepino
½ dl de vinagre
1 taza de azúcar
1 ½ dl de agua
1 cucharadita de semillas de mostaza amarilla
1 cucharadita de semillas de hinojo
Kruspersilja
Deja que la ley se enfríe, poner el pepino, dejar en la nevera a presión durante una hora, cortar el perejil sobre todo y mezclar un poco suavemente. Mantiene en la nevera al menos 1 semana.