200 gr rumstempererat smör
1 kruka persilja
1 kruka dragon
Några kvistar timjan
Några kvistar rosmarin
1 grön jalapeno
1 vitlöksklyfta
1 msk disjonsenap
1 tsk currypulver
4-5 sardeller
2 msk kapris
Några droppar vitninsvinäger
Gör så här
Lägg alla allt utom smör i en beredare och mixa allting
Lägg i smöret och fortsätt mixa till en slät blandning
Ställ i kylen ett par timmar innan servering
Håller i kylen 3-4 dagar.
4-6 olika tomater
1 rödlök
2 cucchiaio di maionese
2-3 rödvinsäger
Oliva
Sale e pepe nero
Persilja
Gör så här:
Blanda majo vinäger, olivolja, salt och peppar.
Skär tomater i olika storlekar, lägga alla tomater och persilja på toppen av dressingen.
Blanda allt innan serveringen
Gör så här:
10 litri di ribes nero
4 kg di zucchero (circa 4 dl per litro di frutti di bosco)
Acqua
Versare le bacche in una grande casseruola
Riempi d'acqua in modo che copra le bacche
Coca io 10 minuti e schiuma allo stesso tempo
Schiacciare le bacche con un mestolo contro il bordo della padella mentre bolle
Setaccia tutto
Prendete la polpa che rimane nel setaccio e versatela in una casseruola, top con acqua di nuovo, farlo bollire e poi filtrare di nuovo
Bollire il succo con lo zucchero
Riempire bottiglie ben pulite (sciacquato con atamon/acqua come descritto sulla bottiglia) con il succo caldo.
Låt sedan svalna.
Si conserva per diversi anni non aperto in un luogo fresco.
Värm vatten, socker och timjan i en kastrull tills sockret löst sig. Låt svalna och dra i 30 minuter.Starta timer
Sila och blanda timjansockerlagen, flädersaft och citronsaft.
Häll upp i glas med is och häll sedan på det mousserande vinet och servera.
1. Sätt ugnen på 175 grader.2
2. Sockerkaka: Vispa smör och socker poröst. Separera äggulor och äggvitor, blanda ner äggulorna i smeten. Tillsätt mjölken och sikta i mjölet blandat med bakpulvret. Bred ut smeten i en långpanna med kant klädd med bakplåtspapper.
3. Maräng: Vispa äggvitor med hälften av sockret till fast skum, tillsätt resterande socker och vispa till en fast maräng, bred marängen ovanpå sockerkaksmeten och avsluta med mandel och nötter på toppen.
4. Grädda i nedre delen av ugnen ca 25 minuter, den ska kännas porös och luftig.
5. Lyft kakan ur långpannan med hjälp av bakplåtspappret. Låt svalna på pappret.
6. Skeda över vaniljkrämen och toppa med jordgubbar.
È così che fai una variazione davvero semplice e buona con BOB BARA BÄR & frutta, panna montata e fragole.
50 ml Gin
30 ml Strato di zucchero al caffè*
20 ml di succo di limone appena spremuto
60 tonico ml
Shakerare tutti questi ingredienti in uno shaker con ghiaccio tranne il tonico e filtrare in un bicchiere adatto riempito di ghiaccio. Top con tonico e mescolare con un cucchiaio.
Conoscerai davvero tutti e tre i drink che si susseguono, prima GT, poi anche Tom Collins lo conclude con un Espresso Martini.
* Strato di zucchero al caffè: Riscaldare caffè e zucchero in parti uguali. ex. 3 dl litro di caffè + 3 dl di zucchero = strato di zucchero al caffè.
150 gr lassista/persona
1 liter vatten
½ dl 12% aceto
1 msk salt
10 kryddpepparkorn
4 alloro
1 un po' di cipolla
1 morot
Aneto fresco
Bollire la legge, inserire il pesce con la pelle rivolta verso l'alto, quando riprende a bollire, tirare da parte e lasciare per ca 25 minimo = fatto….o togliere il pesce dopo 20 scolare e lasciare raffreddare gli strati, quindi inserirli con il pesce negli strati e lasciar riposare 1-2 giorni in frigo, ha assorbito tutti i sapori.
Maionese all'aneto
1 1 tuorlo d'uovo
2 msk söt senap
1 msk vitvinsvinäger
1 msk vatten
Sale leggero
2 dl olio neutro
Aneto tritato
Tutti gli ingredienti stessa temp, battere come un normale majo.
Pressgurka
1 st cetriolo
½ tazza di aceto
1 zucchero dl
1 ½ dl di acqua
1 cucchiaino di semi di senape gialla
1 cucchiaino di semi di finocchio
Cruspersilla
Lascia che le squadre si raffreddino, inserire il cetriolo, lasciate riposare in frigo sotto pressione per qualche ora, tagliare il prezzemolo su tutto e mescolare un po 'con attenzione. Si conserva almeno in frigo 1 vecka.