Warm water, suiker en tijm in een pan tot de suiker is opgelost. Laat afkoelen en trek in 30 minuten Start de timer
Zeef en meng de tijmstroop, vlierbessensap en citroensap.
Giet in glazen met ijs en giet er de mousserende wijn op en serveer.
Zo maak je met BOB JUST BERRIES een heel simpele en goede variant & fruit, slagroom en aardbeien.
50 ml Gin
30 ml Koffiesuikerlaagje*
20 ml vers geperst citroensap
60 ml tonic
Schud al deze ingrediënten in een shaker met ijs behalve tonic en zeef in een glas dat gevuld is met ijs. Top met tonic en meng met een lepel.
Je voelt echt alle drie de drankjes na elkaar komen, eerste GT, dan eindigt Tom Collins het ook met een Espresso Martini.
* Koffiesuikerlaagje: Verhit gelijke delen koffie en suiker. ex. 3 dl liter koffie + 3 dl suiker = koffiesiroop.
150 gr laks / persoon
1 liter vatten
½ dl 12% azijn
1 MSK zout
10 kryddpepparkorn
4 laurierblad
1 wat uien
1 morot
Verse dille
Kook de wet, doe de vis erin met de huid naar boven, als het weer begint te koken, trek opzij en laat ca. 25 min = klaar….of haal de vis erna uit 20 min en laat de wet afkoelen dan in met de vis in de wet en laat staan 1-2 dagen in de koelkast heeft het alle smaken opgenomen.
Dillmajonnäs
1 st eigeel
2 msk söt senap
1 msk vitvinsvinäger
1 msk vatten
Een beetje zout
2 dl neutrale olie
Gehakte dille
Alle ingrediënten dezelfde temp, klop als een gewone mayo.
Pressgurka
1 st komkommer
½ dl azijn
1 kopje suiker
1 ½ dl water
1 theelepel gele mosterdzaadjes
1 theelepel venkelzaad
Kruspersilja
Laat de wet afkoelen, doe de komkommer erin, laat een uur onder druk in de koelkast staan, snij peterselie over alles en meng er een beetje voorzichtig doorheen. Minstens in de koelkast te bewaren 1 week.
SÅNG 1
Mel. Hej Tomtegubbar
Tänk om det inte fanns nån sup till
midsommarsillen vi äter.
Tänk om i flaskan allt var slut
när det vankas sill och potäter.
Om nån gjort kupp.
Och rensat upp.
En, allt blitt torrlagt av terrorgrupp.
Tur att vi faktiskt får en sup till
midsommarsillen vi äter!
SÅNG 2
Mel. Hemglassbilarnas signal
Nu helan vi tar, sen halvan vi tar,
ett konstigt ljud finns kvar.
Det är överallt, nån tutar och kör,
vad är det som vi hör?
När vi har det bäst och njuter som mest,
stör Hemglass våran fest.
Vi vill inte ha, nån glass i vår skål,
vi vill ha alkohol!
Skål!
SÅNG 3
Melodi: Vem kan segla förutan vind
Vem kan supa förutan förutan sill
Vem kan skilja på glasen
Vem kan ta sej en nubbe till
Utan att bli i gasen
Jag kan supa förutan sill
Jag kan skilja på glasen
Men ej ta mej en nubbe till
Utan att bli i gasen
SÅNG 4
Melodi: Räven raskar över
Stopp en stund med skratt och pratet
kniv och gaffel lägg på fatet
Se så här
Seden är att man handskas med destillatet
Man fattar glaset med höger hand
trycket läpparna mot dess rand
Man dricker ut, grinar sur
och väntar på resultatet
SÅNG 5
Melodi: Lilla söta fröken fräken
Lilla kalla goa supen, ner i strupen,
det är dags att ta farväl,
och vi har ju våra skäl,
ty du smakar ju så väl.
Lilla kalla goa supen, ner i strupen,
och det kommer strax en till,
ja vi dricker nog tills jorden den står still.