Category Archives: Sommer

kokos blåskjell

Skrevet av
Svar

4 portioner

Kok aldri blåskjell over lengre tid. da blir de seige som gummi! Muslingene skal bare åpne seg, så er de ferdige. Denne retten er også god å lage med vongole eller hjerteskjell.

DU TRENGER

2 nett blåskjell
1 pkt bacon
4 schalottenlökar
4 hvitløksfedd
2 msk olivolja
2 poser (1g) saffran
4 kanelstänger
2 bokser kokosmelk
Jus av 1  limefrukt
Flingsalt
Sort pepper fra mølle

GÖR SÅ HÄR
  1. Vask blåskjellene og sjekk at de er lukket. Kast de som ikke lukker seg.
  2. Del baconet i terninger, Skrell og finhakk løk og hvitløk.
  3. Varm oljen i en kjele og stek baconet.
  4. Tilsett sjalottløk, vitlök, saffran, kanelstänger, salt og pepper og stek i 1-2 minuter.
  5. Ha i blåskjellene og rør raskt i pannen
  6. Tilsett kokosmelken og la den og blåskjellene koke opp og kok under lokk i ca 2 minuter.
  7. Klem i limesaften og smak til, Server blåskjellene med grillet landbrød.

amerikanske pannekaker

Skrevet av
Svar

Amerikanska pannkakor 

Portioner: 4 pers

Ingredienser:

  • 2 1/2 hvetemel

  • 2 ts bakepulver

  • 2 msk socker

  • 1 krm salt

  • 2 1/2 dl mjölk 

  • 2 msk smält smör

  • 1 egg

  • smør til steking

Gjør dette: 

  1. Blanda alla torra ingredienserna i en skål. Vispa först ner mjölken, sedan smöret och slutligen ägget. Vispa allt till en slät smet.

  2. Pensla en stekpanna med smör och klicka ut ca 1 matsked smet per pannkaka.

  3. Grädda ca 1 1/2 minut, tills det börjar bli lite bubblor på ytan. Vänd och grädda ytterligare ca 1 1/2 minut. 

  4. Servera direkt.

sjokoladekake

Skrevet av
Svar

Ingredienser

150 g smör

3 dl socker

1 dl kakao

2 tsk vaniljsocker

2 egg

2 dl mjöl

brødsmuler

Gjør dette:

  1. Sätt ugnen på 175 grader varmluft. Hvis den varme luften blir brukt, Hev til 200 grader.
  2. Smelt smøret og la det avkjøles. Rør inn kakao, vaniljesukker og sukker. Legg ett egg om gangen. Avslutt med mel.
  3. Fett og en støpeform strø med smuler, fortrinnsvis med avtagbar kant. hell kladdkakssmeten.
  4. Bake sjokoladekake i bunnen av ovnen 8-20 minutter, avhengig av hvor klissete sjokoladekake du vil. Tiden kan variere sterkt fra ovn til ovn
  5. Nyt deilig sjokoladekake med krem ​​eller iskrem.

Marmor kake med Chokladfufge

Skrevet av
Svar

Ingredienser

10 bitar
  • 3 egg
  • 2 1 / 2 støpt sukker
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 50 g smör
  • 1 dl mjölk
  • 3 1 / 2 hvetemel
  • 2 ts bakepulver
  • 1 nypa salt
  • 2 msk kakao
  • smør og brødsmuler til å danne

chocolate Fudge

  • 1 1 / 2 dl fløte
  • 75 g smör
  • 1 dl brunt sukker
  • 75 g mörk choklad, 70 %

Gjør dette:

Sett ovnen på 175gr.
visp egg, sukker og vaniljesukker og hvit og veldig oppblåst.

  1. Smelt smøret og rør inn melk, å blande den med eggemassen.
  2. Blanda vetemjöl, bakepulver og salt og brette forsiktig inn i deigen. Hell halvparten av kaken blandingen i en smurt og melet skjema. Bland kakao i resten av røren og hell den over lyset i form.
  3. Trekk med en gaffel eller skje røren til kaken for et marmorert utseende.
  4. Stek i midten av ovnen i ca 30 minuter. Prøv å bruke en pinne, det bør ikke være klissete.
  5. Kok mens kremen, smør og brunt sukker og la det småkoke i noen minutter på middels varme. Tegning fra varmen. Hakk sjokoladen, bland det ned og rør til smeltet.
  6. Ta kaken og la avkjøles litt. Hindring siden den på en plate eller kake stå og hell fudge. Kjøle og la stivne.

Aperol Spritz

Skrevet av
Svar

Ingredienser (1 drikke):

9 cl prosecco (moussernade vin)

6 cl Aperol

3 cl sodavatten

is

Till garnering:

En oransje fedd eller tynne skiver av skallet (zest)

Så har du en Aperol Spritz

1. Fyll glasset med is, Behage en tradisjonell vin glass.

2. Hell din boble, aperol og soda. Rör om försiktigt.

3. Pynt med en skive appelsin.