Archivo de la categoría: Jamón de Navidad

Jamón navideño a la brasa

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INGREDIENTE

  • 1. 1-2 st äggulor (según el tamaño de los huevos)
  • 2. 1 cucharada de broche de Dijon
  • 3. 3 cucharada gruesa, mostaza dulce
  • 4. 1 cucharada de azúcar morena (lecho)
  • 5. 1 cucharadita de semillas de mostaza amarilla
  • 6. 1/2 cucharadita de semillas de mostaza marrón
  • 7. 10 clavo entero
  • 8. 1 cucharadita de pimienta de Jamaica.
  • 9. 1/2 a 1 dl pan rallado o panko o mezcla pan rallado y panko.

QUÉ HACER

  • Sätt ungen på 220 gr C (alt temperatura más alta sobrecalentamiento/parrilla en el niño)
  • Moler semillas de mostaza, clavo y pimienta de Jamaica juntos (multa)
  • Mezclar yemas de huevo, mostaza en un bol.
  • Extender la mezcla de mostaza sobre el jamón.
  • Espolvorear sobre la mezcla de especias.
  • Espolvorear con pan rallado/panko
  • Al horno con el jamón durante aprox. 10 min o hasta que la parrilla haya adquirido un bonito color dorado. Si asa a la parrilla a la temperatura más alta en el horno, solo le tomará unos minutos terminar el asado.,.

mi mesa navideña 2020

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Esto es lo que prepararé/cocinaré para Nochebuena.

El día de Navidad habrá tradicional sopa de repollo con salchicha príncipe. La sopa de col se elabora con el caldo de la cocción del jamón navideño.

Platos fríos en mi mesa navideña

  • Arenque en escabeche (Arenque con cebolla y arenque Branteviks)
  • viejo desastre
  • Huevos cocidos con un chorrito de mayonesa y huevas
  • Salmón buceado
  • Salsa de mayordomo para el salmón
  • Desde Kalvsy
  • pan de hierbas
  • pan de centeno oscuro

Platos calientes en la mesa navideña

  • Albóndigas con ensalada de remolacha
  • Salchicha príncipe
  • Jamón navideño con mostaza navideña
  • Amortiguador de nervadura
  • Patata hervida
  • La tentación de Jansson
  • repollo rojo

Postres navideños y mesa gette.

  • Ris a la Malta
  • Galletas de jengibre
  • Bollos de azafrán
  • Clementinas
  • fechas
  • Nueces
  • Higos secos
  • caramelo casero (grädde, almíbar y azúcar, 3 dl cada uno, hervir hasta 132gr C aprox. 35-40 minutos)

bebidas navideñas

  • vino caliente
  • Navidad debe
  • cerveza navideña
  • Cerveza fuerte normal
  • Julsnaps
  • grog navideño (Probablemente el mejor GT del anfitrión.)

Hervir jamón y GRILL después del revestimiento huevo y pan rallado, kålsoppa madera På skinkspat

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Este año, como de costumbre comprado el jamón en el hall. Mejor materia prima pero DJA… animales.
Sólo 1 una vez al año por lo que no hace tanto.

Añadir el jamón en agua fría con sal.
Desnate como hierve.
Después de toda la espuma se ha ido, añadir el 1,5 cebollas y 1,5 zanahorias.
Cortar en trozos grandes.
Añadir la pimienta blanca, poco de pimienta de Jamaica y hojas de laurel.
Ahora dejar cocinar por aproximadamente 1 Equipo / kg. Lo mejor es hacer una parada en un termómetro en la nalga y deje que se en 70 gr C.
Deje que se cocine a fuego lento todo el tiempo, es decir, no hierva.
Cuando el jamón hecho is're, deje el jamón permanecen en la olla en su revolucionario durante la noche (12 horas).
Sacarlo de la sartén y GRILL después del revestimiento huevo y pan rallado.
Griljera me gusta 10 -15 min en 200 gr.

Griljering:
1dl mostaza sueca
Un poco de mostaza en polvo Coleman
1,5 cucharadas de miel
1-2 azúcar cucharadas
2 yemas de huevo
Un guión poco de brandy si quieres.

Unte el jamón con griljeringen y verter la miga de pan.
Coloque el jamón en un estante con una tinta durante.

Skinkspadet te congela en y ejecutar la sopa de repollo en el día el día de Navidad o NGN por delante durante la Navidad.

Sopa de repollo:
Uso skinkspat de julskinkekoket.
Cortar el repollo en trozos y ponerlo en una sartén. 1,5 La col es sobre la derecha.
Vierta el jarabe mientras le asados ​​taza de modo que se pone un poco de color.
Vierta como el repollo en la skinkspat (una nueva olla grande).
Añadir la pimienta gorda al gusto, igualmente tan salada dependiendo de cómo skinkspat salada era de skinkkoket.
Cuando el repollo se cocina listo para insertar el conjunto de salchichas.
Saque la sartén del fuego y deje reposar por un 15 acta.

Comido con sándwich de jamón como accesorios.
Leche fría de hielo son buenos para, Asimismo, una cerveza fría.

Disfrutar!