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Hervir jamón y GRILL después del revestimiento huevo y pan rallado, kålsoppa madera På skinkspat

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Este año, como de costumbre comprado el jamón en el hall. Mejor materia prima pero DJA… animales.
Sólo 1 una vez al año por lo que no hace tanto.

Añadir el jamón en agua fría con sal.
Desnate como hierve.
Después de toda la espuma se ha ido, añadir el 1,5 cebollas y 1,5 zanahorias.
Cortar en trozos grandes.
Añadir la pimienta blanca, poco de pimienta de Jamaica y hojas de laurel.
Ahora dejar cocinar por aproximadamente 1 Equipo / kg. Lo mejor es hacer una parada en un termómetro en la nalga y deje que se en 70 gr C.
Deje que se cocine a fuego lento todo el tiempo, es decir, no hierva.
Cuando el jamón hecho is're, deje el jamón permanecen en la olla en su revolucionario durante la noche (12 horas).
Sacarlo de la sartén y GRILL después del revestimiento huevo y pan rallado.
Griljera me gusta 10 -15 min en 200 gr.

Griljering:
1dl mostaza sueca
Un poco de mostaza en polvo Coleman
1,5 cucharadas de miel
1-2 azúcar cucharadas
2 yemas de huevo
Un guión poco de brandy si quieres.

Unte el jamón con griljeringen y verter la miga de pan.
Coloque el jamón en un estante con una tinta durante.

Skinkspadet te congela en y ejecutar la sopa de repollo en el día el día de Navidad o NGN por delante durante la Navidad.

Sopa de repollo:
Uso skinkspat de julskinkekoket.
Cortar el repollo en trozos y ponerlo en una sartén. 1,5 La col es sobre la derecha.
Vierta el jarabe mientras le asados ​​taza de modo que se pone un poco de color.
Vierta como el repollo en la skinkspat (una nueva olla grande).
Añadir la pimienta gorda al gusto, igualmente tan salada dependiendo de cómo skinkspat salada era de skinkkoket.
Cuando el repollo se cocina listo para insertar el conjunto de salchichas.
Saque la sartén del fuego y deje reposar por un 15 acta.

Comido con sándwich de jamón como accesorios.
Leche fría de hielo son buenos para, Asimismo, una cerveza fría.

Disfrutar!

Anticuado caramelo y toffe

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Y ni, caramelo de mantequilla y caramelo….no es bueno.
¿Le gustaría caramelo y caramelo en los viejos tiempos, es esta sencilla receta que se aplica.

Pandeo:
3 crema dl
3 taza de azúcar
3 jarabe dl
1 vainilla (1,5 azúcar de vainilla cucharada si hervir todo a la vez, mientras que)

Calentar la crema en una cacerola y añadir la vaina de vainilla dividida junto con todas las semillas.
Derretir el azúcar en una cacerola pesada separada.
Vierta el jarabe en la olla el azúcar y cocinar por unos 10 acta.
Retire la vaina de vainilla y vierta suavemente en la crema de azúcar / pan jarabe.
De madera 45 min a 60 minutos a fuego lento.

122 calificador Knäcken blir ganska mjuk.

125 calificador Knäcken blir seg utan hård yta.

126–130 grader Knäcken blir segare och lite hård i konsistensen

130–145 grader Det blir hårda kolor som är lite sega i mitten i stället för mjuk knäck.

150–160 grader Knäcken blir lika hård som karameller.

Revolver…sí lo hace de vez en cuando durante el tiempo de cocción…
Kultestet gäller om du inte har termometer (önskad konsistens enligt grader ovan) för att kolla att det är klart

Ruedas:
Igual que el anterior pero al final de la cocción, añadir el 1-2 cucharadas de cacao.

Así sin mantequilla!!

Tenga cuidado ahí fuera !
ASU