GAHKKU – TORTA GLOBAL SAMI

Ingredientes:

25 gram jäst
5 dl vatten
50 gramos de mantequilla derretida
1 dl almíbar ligero
1 sal tsk
13 harina normal

Haga esto:

Haz la masa como una masa de levadura normal.. Máquina durante aprox.. 5 minutos (más tiempo si lo haces a mano).

Dejar reposar la masa debajo de un paño durante aprox. 30-40 acta.

Dela degen i 16 partes y extender cada parte en un círculo.

Extiéndalo muy fino a medida que se vuelve más espeso durante el horneado..

Termine pasando un rodillo sobre cada pastel antes de hornearlo..

Hornee en una sartén seca al fuego durante un minuto por cada lado.. Cuando se hayan formado pequeñas burbujas en la parte superior, estará listo para darle la vuelta..

Envuelva los panes terminados en papel de horno y déjelos enfriar..

Congela los panes y sácalos cuando los necesites..

Ingredientes:

1 l leche

50g de mantequilla derretida

2 pkt levadura

1 msk salt

2 cucharada de anís molido

2 cucharada de hinojo molido

½ botella (325g) almíbar de pan ligero

1,25 l (750g)harina

1,25 (700-750g)vista de centeno

Haga esto:

Derretir la mantequilla y mezclar con la leche., calentar a 37º.

Disolver la levadura en el líquido de la masa..

Vierta el almíbar, especias para pan, Sal y la mayor parte de la harina en la masa líquida y pasarla por una máquina para hornear. 5-10 minutos, comprobar que la masa empieza a salir del borde del bol.

Deja que la masa suba 30 minutos.

Hornee hasta formar tortas redondas de aprox.: 2 mm, use un rodillo normal y luego un rodillo,

Lägg 2 piezas de pasteles de pan en cada bandeja cubiertos con papel de horno.

será aprox:36-40 st como

Dejar reposar en una bandeja 10 minutos.

Hornear a la mitad del horno durante aprox.: 3-4 mín. 275º, las galletas deben tener un color marrón claro.

Ingredientes

• 25 g de levadura
• 6 harina normal
• 1 cucharadas de miel
• 3 dl vatten, dedo caliente 37 calificador
• sal

Haga esto

1. Disolver la levadura en el agua tibia.. Agrega sal y miel y mezcla nuevamente..
2. Agrega la harina, poco a poco y volver a mezclar hasta tener una masa suave. Mezclar la masa hasta que empiece a despegarse de los bordes.. Espolvorear un poco de harina por encima y dejar reposar debajo de un paño. 2 h o duplicar el tamaño.
3. Coloque la masa sobre una superficie para hornear enharinada.. Espolvorea un poco de harina sobre la masa y dobla los bordes.. La masa puede quedar un poco pegajosa así que enjuágate los dedos con un poco de agua para que sea más fácil trabajar con la masa.. Vuelva a colocar la masa en el recipiente enharinado con la costura hacia abajo..
4. Dejar reposar bajo un paño durante aprox. 30 min a. Precaliente el horno a 230 grados y coloque su olla de hierro fundido Stenfors con la tapa puesta.
5. Saca la olla de hierro fundido y vierte un poco de aceite neutro.. Coloque la masa sobre una superficie para hornear enharinada y luego colóquela con el porro hacia arriba en la olla.. Pon la tapa y coloca la olla en el horno. 30 minutos.
6. Luego retire la tapa y déjelo hornear durante aprox. 15 minutos más para conseguir un color aún más fino en el pan.
7. Cuando el pan termine de hornearse, sáquelo con cuidado de la olla y déjelo enfriar antes de disfrutarlo..