För 4 personer

Pie Crust

4 kuppia jauhoja
50 g margariinia / voita
1 tl leivinjauhetta
1 krm salt
1,5 dl maitoa / piimää

tätä:

Sekoita keskenään jauhot, ruokasoodaa ja suola voi ja lisää maito tai piimä. Työ nopeasti taikinaksi.
Lisää kylmä 30 minuuttia.
Paina lomake ja ennalta leipoa 10 minuuttia 225 C.

Täyte:

500 g jauhelihaa (jauhelihaa tai sekoittaa jauhettu)
nbsp;1 lök (paloiteltu)
nbsp;1 pussi tacomixia
2 rkl jauhoja
1 kupillista vettä (drygt)
2 valkosipulinkynttä (paloiteltu)
4 tomater (paloiteltu)
4 feferoni, pienemmiksi paloiksi
2 dl creme fraiche
4 rkl majoneesia
1 dl riven ost

tätä

Uuni pitäisi olla 250 C.
Ruskista jauheliha ja sipulia.
Lisää taco mauste ja hienonnettu valkosipulin kynttä.
Liikkua hieman.
Ripottele joukkoon jauhot ja sekoita se kunnolla.
Lisää vesi ja anna hautua niin ja näin 10 minuuttia.
Kaada pie shell.

Lisää tomaatit (ja feferoni) jauhelihan. Sekoita smetana majoneesia ja leviää koko tomaatit ja feferonin.
Ripottele juusto.
Anna seistä uunissa 15-25 minuuttia.