Luokka Arkisto: kakku

Kesäkakku mansikoilla ja marenkilla

Lähetetty mennessä
Vastaus

AINESOSAT

  • Sokerikakku
  • 80 g voita
  • 1,25 dl strösocker
  • 4 keltuaiset
  • ½ dl maitoa
  • 1,5 kuppi jauhoja
  • 1,5 tl leivinjauhetta
  • Marenki viltti:
  • 4 äggvitor
  • 2 dl strösocker
  • 150 g sekoitettuja pähkinöitä ja manteleita
  • Täyte:
  • Vanilja kerma sekoitettuna kermavaahtoon
  • Mansikat

KUINKA KÄYTTÄÄ

1. Kuumenna uuni 175 tiehöylä 2

2. Sokerikakku: Vatkaa voita ja sokeria huokoiseksi. Erota munankeltuaiset ja munanvalkuaiset, sekoita munankeltuaiset taikinaan. Lisää maito ja siivilöi jauhot, joihin on sekoitettu leivinjauhetta. Levitä taikina paistinpannuun, jonka reuna on vuorattu pergamenttipaperilla.

3. Marenki: Vatkaa munanvalkuaiset puolet sokerista kiinteäksi vaahdoksi, lisää jäljellä oleva sokeri ja vatkaa kiinteäksi marenkiksi, levitä marenki sienikakku taikinan päälle ja viimeistele mantelit ja pähkinät päälle.

4. Paista uunin alaosassa noin 25 minuuttia, sen pitäisi tuntua huokoiselta ja ilmavalta.

5. Nosta kakku paistinpannusta pergamenttipaperilla. Anna jäähtyä paperilla.

6. Lusikoita vaniljakerma päälle ja lisää mansikoilla.

Yksinkertainen Pavlov-kakku juhannukseen

Lähetetty mennessä
Vastaus

Näin teet todella yksinkertaisen ja hyvän variantin ROP JUST BERRIES: llä & hedelmiä, kermavaahtoa ja mansikoita.

Du behöver

Marenkipohjat

  • 8 äggvitor
  • 4 dl strösocker
  • 2 rkl maissitärkkelystä
  • 2 tl etikkaa 12 %

Servering

  • 1 purkki ROP AINOASTA MARJAT & Hedelmät Mansikka
  • 5 kuppi raskas kerma
  • 1 l mansikoita, jaettu
  • 1 joukko tuoretta sitruunamelissaa (tai tuoretta minttua)

Tee tämä

  1. Kuumenna uuni 140 astetta.
  2. Vatkaa munanvalkuaiset kovaksi vaahdoksi. Sekoita sokeria ja vatkaa marenki kiiltäväksi ja päällystetyksi. Vatkaa sitten maissitärkkelys ja etikka.
  3. Levitä marenki kahdelle vuoratulle levylle ja muotoile ympyröiksi. Grädda i 1 h 15 minuutin ajan ja sammuta sitten lämpö. Jätä pavlova uunissa muutamaksi tunniksi tai yöksi.
  4. Levitä puoli purkkia ROP AINOASTA MURRIA & Hedelmät yhdellä marenkipohjalla. Vatkaa kerma pörröiseksi ja levitä puolet hilloon.
  5. Aseta toisella pohjalla. Lisää toinen kerros ROP JUST BEARS & Hedelmät ja kerma päälle. Päälle mansikat ja pieni sitruunamelissa.

Pavlovan kakku

Lähetetty mennessä
Vastaus

marenki Base

4 äggvitor

2 dl strösocker

1 rkl maissitärkkelystä

1 tl etikkaa 12 %

sitruunavoi

3 citroner

kuten 4 dl strösocker

150 g voita

6 munat

vatten

keräämään

3 dl grädde, lyöty

tuoreita marjoja (jordgubbar, hallon, blåbär)

Mandel, flagad, paahdettu mies

Tee tämä

1. marenki Base
Kuumenna uuni 140 astetta. Vatkaa munavalkuaiset todella jäykäksi vaahtoksi.

  1. Sekoita sokeri ja jatka vatkaamista, kunnes taikina on kiiltävää ja se voidaan muotoilla topiksi vispilällä.
  2. Lisää maissijauho ja etikka, sekoita hyvin.
  3. Lusikka taikina voideltuun ja kiinteästi jauhotetulle leivinpaperille mahdollisimman tasaisena ympyränä.
  4. Grädda i cirka 1 timme och 15 minuuttia. Sammuta lämpö ja jätä kakun pohja uuniin ainakin muutamaksi tunniksi tai yön yli. Voit myös säilyttää sen toisessa kuivassa paikassa.
  5. Sitruunavoi
    Pese sitruunat varovasti sitruunajuustolle. Purista mehu ja kuori iho hienoksi kahdesta.
  6. Kaada sokeri pieneen ruostumattomasta teräksestä kattilaan ja lisää sitruunan kuori.
  7. Sekoita kaikkien sitruunoiden mehu pehmeän voin kanssa. Sekoita kattilassa oleva sitruunavoi.
  8. Vispa äggen lätt, Kaada ne kattilaan ja sekoita, mieluiten puulusikalla.
  9. Keitä vesi suuressa kattilassa. Pane pienempi kattila kiehuvaan veteen (vesihauteessa).
  10. . Anna kerman hautua alhaisella lämmöllä, kunnes se paksenee. Sekoita jatkuvasti! Aseta kerma sivuun ja anna jäähtyä.

Aseta kakkupohja lautaselle, leveä kerroksella sitruunajuustoa ja sitten kermavaahtoa.

Koristele hienolla marjoilla. voila!