Category Archives: Bolo

Sommartårta med Jordgubbar och maräng

postado em de
Reply

INGREDIENSER

  • Sockerkaka
  • 80 g smör
  • 1,25 dl strösocker
  • 4 äggulor
  • ½ dl mjölk
  • 1,5 dl vetemjöl
  • 1,5 colher de chá de fermento
  • Marängtäcke:
  • 4 äggvitor
  • 2 dl strösocker
  • 150 g blandade nötter och mandel
  • Fyllning:
  • Vaniljkräm blandad med vispad grädde
  • Jordgubbar

SÅ HÄR GÖR DU

1. Sätt ugnen på 175 grader.2

2. Sockerkaka: Vispa smör och socker poröst. Separera äggulor och äggvitor, blanda ner äggulorna i smeten. Tillsätt mjölken och sikta i mjölet blandat med bakpulvret. Bred ut smeten i en långpanna med kant klädd med bakplåtspapper.

3. Maräng: Vispa äggvitor med hälften av sockret till fast skum, tillsätt resterande socker och vispa till en fast maräng, bred marängen ovanpå sockerkaksmeten och avsluta med mandel och nötter på toppen.

4. Grädda i nedre delen av ugnen ca 25 minutos, den ska kännas porös och luftig.

5. Lyft kakan ur långpannan med hjälp av bakplåtspappret. Låt svalna på pappret.

6. Skeda över vaniljkrämen och toppa med jordgubbar.

Enkel Pavlovtårta till Midsommar

postado em de
Reply

Såhär gör du en riktigt enkel och god variant med BOB BARA BÄR & frukt, vispad grädde och jordgubbar.

Du behöver

Marängbottnar

  • 8 äggvitor
  • 4 dl strösocker
  • 2 colheres de sopa de amido de milho
  • 2 colher de chá de vinagre 12 %

Servering

  • 1 burk BOB BARA BÄR & Frukt Jordgubb
  • 5 dl vispgrädde
  • 1 l jordgubbar, delade
  • 1 knippe färsk citronmeliss (eller färsk mynta)

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 140 grader.
  2. Vispa äggvitorna till ett hårt skum. Rör ner socker och vispa marängen tills den är glansig och toppig. Vispa sedan ner maizena och ättikssprit.
  3. Bred ut marängen på två klädda plåtar och forma till cirklar. Grädda i 1 h 15 minuter och stäng sedan av värmen. Låt gärna pavlovan stå kvar ett par timmar i ugnen eller över natten.
  4. Bred ut halva burken BOB BARA BÄR & Frukt på den ena marängbotten. Vispa grädden fluffig och bred ut hälften över sylten.
  5. Lägg på den andra botten. Lägg ett till lager BOB BARA BÄR & Frukt och grädde på toppen. Toppa med jordgubbar och lite citronmeliss.

bolo de Pavlova

postado em de
Reply

O fundo do merengue

4 äggvitor

2 dl strösocker

1 colheres de sopa de amido de milho

1 colher de chá de vinagre 12 %

coalhada de limão

3 citroner

ca 4 dl strösocker

150 g smör

6 ovos

vatten

Garnering

3 dl grädde, açoitado

Amoras frescas (jordgubbar, hallon, blåbär)

mandel, flagad, mande torrado

Gör så här

1. O fundo do merengue
Sätt ugnen på 140 grader. Bata as claras em neve até obter uma espuma bem dura.

  1. Junte o açúcar e continue batendo até que a massa fique brilhante e possa ser moldada em topos com o batedor.
  2. Adicione a farinha de milho e vinagre, mexa bem.
  3. Espalhe a massa em uma assadeira untada e enfarinhada em um círculo o mais uniforme possível.
  4. Grädda i cirka 1 timme och 15 minutos. Desligue o fogo e deixe a base do bolo no forno por pelo menos algumas horas ou durante a noite. Também é possível armazená-lo em outro local seco.
  5. Coalhada de limão
    Lave bem os limões para a coalhada de limão. Esprema o suco e rale a casca de dois deles finamente.
  6. Despeje o açúcar em uma pequena panela de aço inoxidável e adicione as raspas de limão.
  7. Misture o suco de todos os limões com manteiga levemente mexida. Misture a manteiga de limão na panela.
  8. Vispa äggen lätt, despeje-os na panela e mexa, de preferência com uma colher de pau.
  9. Ferva a água em uma panela grande. Coloque a panela pequena na água fervente (banho d'água).
  10. . Deixe o creme ferver em fogo baixo até engrossar. Misturar constantemente! Reserve o creme e deixe esfriar.

Coloque a base do bolo em um prato, espalhe sobre uma camada de coalhada de limão e depois chantilly.

Enfeite com as lindas frutinhas. Voilá!