Categorie Archieven: Kip

Kerriekip Met Rijst

Geplaatst op door
Antwoorden

Ingrediënten

  • 900 gr kippendijfilet
  • 1 dl neutrale yoghurt
  • 4 msk garam masala
  • 1/2 el kurkuma
  • olie om te frituren
  • 2 gula lökar
  • 1 stukje verse gember
  • 4 vitlöksklyftor
  • 1 verse groene chili
  • 3 tomater
  • 2 kopjes water
  • Zout en zwarte peper
  • 1 pot verse koriander
  • Een paar takjes verse munt

Doe dit:

Verdeel de uien, vitlök, ingefära, in kleinere stukjes en doe in een pan met een beetje olie en bak een beetje.

Snijd de groene chili in kleinere stukjes en doe ze in de pan. Laat alles zachtjes koken zodat het een beetje kleur krijgt.

In met 3 eetlepel garam masala en even laten bakken en dan met de tomaten in kleinere stukjes snijden. inbrengen 2 dl water en laat sudderen 20-25 notulen.

Leg kippendijfilet op een serveerschaal om te marineren. voeg yoghurt toe, 2 eetlepels garam masala en een halve eetlepel kurkuma en even laten marineren.

Nadat de groenten zijn ingekookt 20 notulen , draai alles in een mixer tot een gladde massa.

Bak de bestanden in dezelfde pan als waarin je de groenten had. Voeg de currypasta toe en breng aan de kook 20 de mijne met deksel erop.

Gearomatiseerde rijst

  • 4 dl basmatiris
  • Een beetje olie
  • 2 laurierblad
  • 2 hele groene kardemom
  • 1 snuf hele komijn
  • 1 kanelstång
  • 5,5 kopjes water
  • Een beetje zout
  • Laat de rijst er tenminste in weken 25 de mijne met echt met water.

Gör så här med riset:

Häll olja i en kastrull, in met laurierblad, kaneelstokje en kruiden en even laten sudderen, dan in met de rijst.

I med en nypa salt. Laat de rijst een beetje bakken voordat je hem in het water doet.

Kook tot het water volledig is opgenomen, 15-20 mijn.

Chicken Wings Buffalo Style

Geplaatst op door
Antwoorden

De kippenvleugels

  • In kg kippenvleugels
  • Zout, peppar
  • Gerookt paprikapoeder
  • Meel
  • Frituurolie

Sterke saus

  • 10 stuks rode peper (Spaanse peper)
  • 2 st vitlöksklyftor
  • In dl bruine suiker
  • 1 kopjes water
  • 1 dl appelciderazijn
  • Zout
  • 25 gr smör

Dippen

  • 200 gr blåmögelost
  • 2 dl verse room
  • 1 msk vitvinsvinäger
  • Zout

Serveer knolselderij voor de dip

Doe dit:

  1. Verdeel de vleugels met een mes in de natuurlijke snede die op de vleugels zit.
  2. Breng op smaak met paprikapoeder, salt och peppar
  3. Zeef de bloem over de vleugels
  4. Bakken 180 grader, een paar tegelijk
  5. Knijp blauwe kaas uit met een vork en meng de creme fraîches en azijn in een kom. Zout een beetje
  6. Bak de paprika op middelhoog vuur in een grote koekenpan zodat deze wat kleur krijgt.
  7. Voeg de knoflookteentjes toe (die je hebt geschreven).
  8. Giet het water erbij, appelciderazijn en bruine suiker in de koekenpan.
  9. Laat een paar minuten koken op laag vuur.
  10. Haal alles uit de koekenpan en giet / doe in een blender en voeg de boter en een beetje zout toe.
  11. Giet alles tot een gladde saus in de blender.
  12. Giet de saus terug in de koekenpan en de gebakken kippenvleugels en monteer de vleugels in de saus zodat de saus de vleugels bedekt.
  13. Serveer met de gedompelde bleekselderijstengels.