Zutaten
2 glas
8 cl whiskey
8 cl citronjuice
5-6 cl sockerlag
2 äggvitor
Så här gör du
5 Minuten
Gör först Sockerlag:
1. Koka upp lika stor del vatten som socker till dess att sockret lösts upp. Låt svalna.
2. Blanda samtliga ingredienser i en shaker och skaka utan is.
3. Tillsätt sedan is i shakern och skaka tills shakern blir kall och immig på utsidan.
4. Sila upp i korta glas fyllda med is och garnera med en citronzest.
800 g färskpotatis
4 Möhren
75 g sockerärtor
3 färska lökar (knipplök)
8 rädisor
Kartoffelsalat,,sv,g Kartoffeln,,sv,g Zuckererbsen,,sv,frische Zwiebeln,,sv,Zwiebeln,,sv,Kochen Sie die Kartoffeln und Karotten zart nur in leicht gesalzenem Wasser. & Nbsp;,,sv,Fügen Sie die Zuckererbsen, wenn es eine Minute Kochzeit bleibt,,sv,Schalten Sie das Wasser ab und lassen Dampf ab,,sv,Schneiden Sie die Kartoffeln und Karotten in grobe Stücke. & Nbsp;,,sv,Halbieren Sie die Radieschen und teilen Zuckererbsen ausführlich. & Nbsp;,,sv,Schneiden Sie die Zwiebel. & Nbsp;,,sv,Setzen Sie alles in einer großen Schüssel geben,,sv,Blanda smetana,,bg,Dill und Schnittlauch,,sv,Saison mit Dijon-Senf,,sv,Salz und Pfeffer. & nbsp;,,sv,Falten Sie den Verband in die Schüssel mit Kartoffeln und Gemüse. & Nbsp;,,sv,Der Verband sollte nur Kartoffeln binden,,sv:
Koka potatis och morötter precis mjuka i lättsaltat vatten.
Lägg i sockerärtorna när det återstår en minut av koktiden. Slå av vattnet och låt ånga av.
Skär potatisen och morötterna i grova bitar.
Halvera rädisorna och dela sockerärtorna på längden.
Skiva löken.
Lägg allt i en stor skål.
Blanda smetana, gräddfil, dill och gräslök. Smaka av med dijonsenap, salt och peppar.
Vänd ner dressingen i skålen med potatis och grönsaker.
Dressingen ska precis binda potatisen
Zutaten
2 äggulor
1 1/2 dl rapsolja
1/2 dl olivolja
1-2 Knoblauchzehen
1 tsk fransk senap/dijonsenap
1 tsk vinäger
Salz
kajenpeppar
Så här gör du
1. Vispa ihop senap, äggulor och vinäger.
2. Droppa oljorna i en försiktig stråle samtidigt som du vispar kraftigt.
3. Smaksätt med pressad vitlök, salt och kajennpeppar.
4. Vill du så kan några droppar citronsaft också vara gott i aiolin.
Zutaten
mjölk 6 dl
Sprudelwasser 0.5 dl
ägg 3 st
vetemjöl 2.5 dl
Salz 0.5 tsk
Dabei ist
1 Blanda mjöl och salt i en bunke.
2 hinzufügen 3 Tasse Milch und verrühren, bis sie glatt.
3 Whisk in der restlichen Milch und Eier in den Teig.
4 Den Teig Dünung Lassen ca. 30 Minuten.
5 In kohlensäurehaltigem Wasser, kurz bevor Sie die Pfannkuchen braten einen extra flauschige Teig zu erhalten.
6 Erhitzen Sie eine Pfanne und kochen Sie die Pfannkuchen in Butter, bis sie eine goldene Farbe auf beiden Seiten erhalten.
7 Servieren Sie die Pfannkuchen mit frischen Beeren!
Piero Morenos pizza
Pizzadeg
fingervarmt vatten 6 dl
vetemjöl special 13 dl
jäst 50 g
Salz 1 tsk
Tomatsås
körsbärstomater (1 burk) 400 g
Olivenöl 0.5 dl
torkad oregano 1 msk
salt och nymalen svartpeppar 1 nypa
Knoblauch 2 klyftor
Exempel på fyllning
rökt skinka
salami
spetspaprika
pepperoni
rödlök
färska champinjoner
ananas
gorgonzola
mozzarella
hårdost t.ex. grevé eller parmesan
färska kryddörter
Befria pizzan från oket av burkchampinjoner, billig pressad skinka och färdigriven hushållsost på påse.
Lägg till 90 minuter för jäsningen.
Tun Sie dies
1 Värm vattnet så att det blir fingervarmt, 37˚. Häll mjölet i en degblandare eller bunke. Smula ner jästen i vattnet och rör tills den löst sig.
2 Arbeta in degspadet i mjölet, lite i taget, och tillsätt slutligen saltet. Arbeta degen i sammanlagt 10 Minuten, dubbla tiden om du arbetar degen för hand. Låt jäsa under bakduk i cirka 1 ½ timme.
3 Värm ugnen till 250° och sätt in en ugnsplåt eller baksten mitt i ugnen.
4 Mixa körsbärstomaterna till tomatsåsen i en kastrull. Rör ner olivolja, oregano, Salz und Pfeffer. Skala och pressa i vitlöksklyftorna. Värm hastigt upp såsen och låt svalna.
5 Kavla eller tryck ut degen till sex tunna pizzabottnar på mjölad arbetsbänk. Lägg pizzorna på bakplåtspapper, låt jäsa i 5–6 minuter.
6 Bred på tomatsås och fördela önskad fyllning på pizzabottnarna. Krydda med svartpeppar och toppa med riven ost.
7 För över en pizza åt gången på den varma plåten och grädda mitt i ugnen i cirka 10 Minuten.
8 Lägg färska kryddörter på pizzan strax före servering.
Zutaten
rundkornigt Reis 2 dl
Wasser 4 dl
kanelstång 1
Salz 1 tsk
mjölk 7 dl
vispgrädde 3 dl
vaniljstång 0.5
smör 1 msk
Zubehör
mjölk
gemahlener Zimt
strösocker
Tun Sie dies
1. Messen Sie den Reis in einem schwerem Boden Topf geben und auf dem Wasser drehen. Fügen Sie die Zimtstange und Salz, zum Kochen bringen und kochen für 10 Minuten bis das Wasser kochte in.
2. Mischen Sie Milch und Sahne und gießen Sie in den Topf. Fügen Sie die Vanilleschote, Länge nach aufgespaltet, und rühren in der Butter. Lassen Sie bei schwacher Hitze köcheln lassen 40-45 Minuten. gelegentlich umrühren.
3. Entfernen Sie die Vanilleschote vor Brei mit kalter Milch serviert, Zimt und Zucker.
Meine Freunde ließen mich Morbergs Hot Shots
Zutaten:
3 cl dunkler Rum
3 cl Starkvinsglögg
Sahne
Tun Sie dies:
Die Sahne (lassen Sie es geschlagen werden).
wärme~~POS=TRUNC verrührten.
Gießen Sie den Glühwein und Rum in Schnapsgläser, oben mit Sahne.
Tun Sie dies
1. Beginnen Sie, indem Sie den Backofen auf 200 ° C erhitzt.
2. Die Kartoffeln schälen und in Streifen schneiden. Die Zwiebeln schälen und in Scheiben schneiden sie dann in dünne Halbmonde.
3. Braten Sie die in Scheiben geschnittenen Zwiebeln weich in Butter bei schwacher Hitze.
4. Fetten Sie eine Auflaufform und starten Kartoffeln Schichtung, Zwiebeln und Sardellen (Speichern Sie die Brühe, die aus einer der Dosen). End Runden ohne Kartoffeln auf.
5. Kochen Sie die Creme mit Milch gemischt. Gießen gräddmjölken und Sardellenbrühe der Ofenschale.
6. Mit Semmelbröseln bestreuen und klicken Sie auf Butter.
7. Backen Sie Jansson Versuchung im unteren Teil des Ofens in 60-90 Minuten.
Fügen Sie auf Alufolie, wenn es zu viel Farbe bekommt.
6 Personen
Tid: 3 timmar och 45 Minuten
Du behöver:
1 kg tärnad högrev
1 gul lök (finhackad)
1 msk smör
1 MSK Öl
1 röd chilifrukt (finhackad)
2 burkar krossade tomater
3 msk kalvfond
3 flaskor öl
2 chipotle chilli, stött i mortel
1 tsk anchochili
2 Lorbeer
2 kanelstänger
1 msk spiskummin
2 tsk torkad oregano
100 g mörk choklad, 70% kakaohalt
1 lime, skal och saft
Salz und Pfeffer
Bis dienen:
2 dl crème fraiche
Tun Sie dies:
Putsa köttet och tärna det i bitar.
Bryn köttet och löken i smör och olja i en gjutjärnsgryta.
Finhacka den färska chilin.
Slå på krossade tomater, kalvfond och öl.
Tillsätt alla kryddor och låt sjuda i cirka 3 Stunden.
Riv den mörka chokladen och blanda i grytan (spara lite till garnering).
Smaka av grytan med limesaft, Salz und Pfeffer.
Toppa grytan med crème fraiche, riven choklad och rivet limeskal.
6 Personen
Tid: 40 Minuten
Du behöver:
3 Zitronengras
1 MSK Öl
3 Esslöffel rote Thai-Curry
2 Dosen Kokosmilch
2 Rhoda chilifrukter (finhackade)
1 vitlöksklyfta (hackad)
2 Esslöffel fein geriebener Ingwer
1 kryddmått chiliflakes
1 lime, abgeriebene Schale und Saft
1 EL gehackte Koriander
Salz
1 kg koljafilé
1/2 kg räkor med skal
Tun Sie dies:
Banka citrongräset mit der Welle des Messers (Aromen freizugeben).
Erhitzen Sie eine Pfanne und gießen Sie in dem Öl und dem roten Currypaste und braten Sie eine kleine Weile.
Gießen Sie in der Kokosmilch und fügen Sie das Zitronengras.
Låt koka upp.
Fügen Sie alle Gewürze, Niet Limettenschale och Limettensaft. Saison, vielleicht ein wenig Salz hinzufügen, wenn nötig.
Schälen Sie die Garnelen und schneiden Sie den Fisch in Würfel. Fügen Sie den Fisch und kochen mit in wenigen Minuten. Rufen Sie Zitronengras.
Fügen Sie dem Ende der Garnelen und garniert mit fein gehackten Koriander.
Wenn Sie mehr Leistung wünschen, können Sie auch mit chiliflakes top.
Servieren mit Jasminreis.