Ingredientes
2 glas
8 cl whiskey
8 cl citronjuice
5-6 cl sockerlag
2 äggvitor
Så här gör du
5 acta
Gör först Sockerlag:
1. Koka upp lika stor del vatten som socker till dess att sockret lösts upp. Låt svalna.
2. Blanda samtliga ingredienser i en shaker och skaka utan is.
3. Tillsätt sedan is i shakern och skaka tills shakern blir kall och immig på utsidan.
4. Sila upp i korta glas fyllda med is och garnera med en citronzest.
800 g färskpotatis
4 zanahorias
75 g sockerärtor
3 färska lökar (knipplök)
8 rädisor
ensalada de papa,,sv,g de patatas,,sv,g guisantes de azúcar,,sv,bulbos frescos,,sv,cebollas,,sv,Hervir las patatas y las zanahorias tiernas en agua ligeramente salada. & Nbsp;,,sv,Añadir los guisantes de azúcar cuando permanece un minuto de tiempo de cocción,,sv,Cierre el agua y dejar fuera de vapor,,sv,Cortar las patatas y las zanahorias en trozos ásperos. & Nbsp;,,sv,Reducir a la mitad los rábanos y compartir guisantes de azúcar en detalle. & Nbsp;,,sv,Corte la cebolla. & Nbsp;,,sv,Poner todo en un bol grande,,sv,blanda smetana,,bg,eneldo y cebollín,,sv,Temporada con mostaza de Dijon,,sv,sal y pimienta. & nbsp;,,sv,Doblar el apósito en el recipiente con patatas y verduras. & Nbsp;,,sv,El vendaje solo debe atar patatas,,sv:
Koka potatis och morötter precis mjuka i lättsaltat vatten.
Lägg i sockerärtorna när det återstår en minut av koktiden. Slå av vattnet och låt ånga av.
Skär potatisen och morötterna i grova bitar.
Halvera rädisorna och dela sockerärtorna på längden.
Skiva löken.
Lägg allt i en stor skål.
Blanda smetana, gräddfil, dill och gräslök. Smaka av med dijonsenap, salt och peppar.
Vänd ner dressingen i skålen med potatis och grönsaker.
Dressingen ska precis binda potatisen
Ingredientes
2 yemas de huevo
1 1/2 dl rapsolja
1/2 dl olivolja
1-2 dientes de ajo
1 tsk fransk senap/dijonsenap
1 tsk vinäger
sal
kajenpeppar
Så här gör du
1. Vispa ihop senap, äggulor och vinäger.
2. Droppa oljorna i en försiktig stråle samtidigt som du vispar kraftigt.
3. Smaksätt med pressad vitlök, salt och kajennpeppar.
4. Vill du så kan några droppar citronsaft också vara gott i aiolin.
Ingredientes
mjölk 6 dl
agua gaseosa 0.5 dl
ägg 3 st
harina 2.5 dl
sal 0.5 tsk
Si lo hace, es
1 Blanda mjöl och salt i en bunke.
2 añadir 3 taza de leche y batir hasta que quede suave.
3 Batir en el resto de la leche y los huevos en la masa.
4 Dejar que el oleaje masa por unos 30 acta.
5 Añadir agua carbonatada justo antes de freír los panqueques para obtener una masa esponjosa adicional.
6 Calentar una sartén y cocinar los panqueques en la mantequilla hasta que consiguen un color dorado por ambos lados.
7 Servir los panqueques con bayas frescas!
Piero Morenos pizza
Pizzadeg
fingervarmt vatten 6 dl
vetemjöl special 13 dl
levadura 50 g
sal 1 tsk
Tomatsås
körsbärstomater (1 burk) 400 g
aceite de oliva 0.5 dl
torkad oregano 1 MSK
salt och nymalen svartpeppar 1 nypa
vitlök 2 klyftor
Exempel på fyllning
rökt skinka
salami
spetspaprika
pepperoni
rödlök
färska champinjoner
ananas
gorgonzola
mozzarella
hårdost t.ex. grevé eller parmesan
färska kryddörter
Befria pizzan från oket av burkchampinjoner, billig pressad skinka och färdigriven hushållsost på påse.
Lägg till 90 minuter för jäsningen.
Haga esto
1 Värm vattnet så att det blir fingervarmt, 37˚. Häll mjölet i en degblandare eller bunke. Smula ner jästen i vattnet och rör tills den löst sig.
2 Arbeta in degspadet i mjölet, lite i taget, och tillsätt slutligen saltet. Arbeta degen i sammanlagt 10 acta, dubbla tiden om du arbetar degen för hand. Låt jäsa under bakduk i cirka 1 ½ timme.
3 Värm ugnen till 250° och sätt in en ugnsplåt eller baksten mitt i ugnen.
4 Mixa körsbärstomaterna till tomatsåsen i en kastrull. Rör ner olivolja, oregano, sal y pimienta. Skala och pressa i vitlöksklyftorna. Värm hastigt upp såsen och låt svalna.
5 Kavla eller tryck ut degen till sex tunna pizzabottnar på mjölad arbetsbänk. Lägg pizzorna på bakplåtspapper, låt jäsa i 5–6 minuter.
6 Bred på tomatsås och fördela önskad fyllning på pizzabottnarna. Krydda med svartpeppar och toppa med riven ost.
7 För över en pizza åt gången på den varma plåten och grädda mitt i ugnen i cirka 10 acta.
8 Lägg färska kryddörter på pizzan strax före servering.
Ingredientes
rundkornigt ris 2 dl
agua 4 dl
kanelstång 1
sal 1 tsk
mjölk 7 dl
crema 3 dl
vainilla 0.5
smör 1 MSK
Accesorios
mjölk
malen kanel
strösocker
Haga esto
1. Mät upp riset i en tjockbottnad kastrull och slå på vattnet. Lägg ner kanelstången och saltet, koka upp och låt koka i 10 minuter tills vattnet har kokat in.
2. Blanda mjölken och grädden och häll ner i kastrullen. Tillsätt vaniljstången, delad på längden, och rör ner smöret. Låt sjuda på svag värme i 40–45 minuter. Rör om då och då.
3. Ta upp vaniljstången innan du serverar gröten med kall mjölk, kanel och socker.
Mina vänner låt migMorbergs Hot Shots
Ingredientes:
3 cl de ron oscuro
3 cl de Starkvinsglögg
Grädde
Haga esto:
Montar la nata (dejar que se azotado).
El calor caliente con especias.
Verter el vino caliente con especias y ron en vasos de chupito, cubra con crema.
Haga esto
1. Comience por calentar el horno a 200 ° C.
2. Pelar las patatas y cortar en tiras. Pelar las cebollas y luego cortarlo en finas medias lunas.
3. Freír la cebolla en rodajas suaves en la mantequilla a fuego lento.
4. Engrase un molde para hornear y empezar capas de patatas, cebollas y anchoas (guardar el caldo de una de las latas). vueltas finales con patatas no hay en la parte superior.
5. Hervir la crema mezclada con leche. Vierta el caldo gräddmjölken y la anchoa de la fuente de horno.
6. Espolvorear con pan rallado y hacer clic en la mantequilla.
7. Hornear Jansson tentación en la parte inferior del horno en 60-90 acta.
Añadir en papel de aluminio si se pone demasiado color.
6 personas
Tiempo: 3 timmar och 45 acta
Du behöver:
1 kg tärnad högrev
1 gul lök (finhackad)
1 msk smör
1 cucharadas de aceite
1 chilifrukt röd (finhackad)
2 burkar krossade tomater
3 msk kalvfond
3 flaskor öl
2 chipotle chilli, stött i mortel
1 tsk anchochili
2 laurel
2 kanelstänger
1 msk spiskummin
2 tsk torkad oregano
100 g mörk choklad, 70% kakaohalt
1 lime, skal och saft
sal y pimienta
Till servering:
2 dl crème fraiche
Haga esto:
Putsa köttet och tärna det i bitar.
Bryn köttet och löken i smör och olja i en gjutjärnsgryta.
Finhacka den färska chilin.
Slå på krossade tomater, kalvfond och öl.
Tillsätt alla kryddor och låt sjuda i cirka 3 horas.
Riv den mörka chokladen och blanda i grytan (spara lite till garnering).
Smaka av grytan med limesaft, sal y pimienta.
Toppa grytan med crème fraiche, riven choklad och rivet limeskal.
6 personas
Tiempo: 40 acta
Du behöver:
3 citrongräs
1 cucharadas de aceite
3 msk röd thaicurry
2 burkar kokosmjölk
2 röda chilifrukter (finhackade)
1 diente de ajo (hackad)
2 msk finriven ingefära
1 kryddmått chiliflakes
1 lime, rivet skal och saft
1 msk hackad koriander
sal
1 kg koljafilé
1/2 kg räkor med skal
Haga esto:
Banka citrongräset med skaftet på kniven (för att lösgöra smakerna).
Hetta upp en gryta och häll på oljan och den röda curryn och fräs en liten stund.
Häll på kokosmjölken och lägg i citrongräset.
Låt koka upp.
Lägg i alla kryddor, rivet limeskal och limesaft. Smaka av, tillsätt eventuellt lite salt om det behövs.
Skala räkorna och skär fisken i kuber. Lägg i fisken och låt koka med i några minuter. Fiska upp citrongräset.
Lägg till sist i räkorna och toppa med finhackad koriander.
Si desea más potencia, también se puede rematar con chiliflakes.
Servir con arroz jazmín.