innihaldsefni
2 glas
8 cl whiskey
8 cl citronjuice
5-6 cl sockerlag
2 äggvitor
Så här gör du
5 minuter
Gör först Sockerlag:
1. Koka upp lika stor del vatten som socker till dess att sockret lösts upp. Låt svalna.
2. Blanda samtliga ingredienser i en shaker och skaka utan is.
3. Tillsätt sedan is i shakern och skaka tills shakern blir kall och immig på utsidan.
4. Sila upp i korta glas fyllda med is och garnera med en citronzest.
800 g färskpotatis
4 morötter
75 g sockerärtor
3 färska lökar (knipplök)
8 rädisor
kartöflusalati,,sv,g kartöflur,,sv,g af sykri til baunir,,sv,ferskt ljósaperur,,sv,laukur,,sv,Sjóðið kartöflurnar og gulrætur bara bjóða í létt söltu vatni & nbsp.,,sv,Bætið sykri ertur þegar það er enn eina mínútu af matreiðslu tíma,,sv,Slökktu á vatn og látið gufu burt,,sv,Skerið kartöflur og gulrætur í álinn bita & nbsp.,,sv,Helminga radísum og deila sykur peas á lengd. & Nbsp;,,sv,Skerið laukinn. & Nbsp;,,sv,Setja allt í stóra skál,,sv,Blanda Smetana,,bg,dill og graslaukur,,sv,Kryddið með Dijon sinnepi,,sv,salt og pipar & nbsp.;,,sv,Fold klæða í skál með kartöflum og grænmeti. & Nbsp;,,sv,Umbúðirnar ætti bara að binda kartöflur,,sv:
Koka potatis och morötter precis mjuka i lättsaltat vatten.
Lägg i sockerärtorna när det återstår en minut av koktiden. Slå av vattnet och låt ånga av.
Skär potatisen och morötterna i grova bitar.
Halvera rädisorna och dela sockerärtorna på längden.
Skiva löken.
Lägg allt i en stor skål.
Blanda smetana, gräddfil, dill och gräslök. Smaka av med dijonsenap, salt och peppar.
Vänd ner dressingen i skålen med potatis och grönsaker.
Dressingen ska precis binda potatisen
innihaldsefni
2 äggulor
1 1/2 dl rapsolja
1/2 dl ólífuolía
1-2 hvítlauksrif
1 tsk fransk senap/dijonsenap
1 tsk vinäger
salt
kajenpeppar
Så här gör du
1. Vispa ihop senap, äggulor och vinäger.
2. Droppa oljorna i en försiktig stråle samtidigt som du vispar kraftigt.
3. Smaksätt med pressad vitlök, salt och kajennpeppar.
4. Vill du så kan några droppar citronsaft också vara gott i aiolin.
innihaldsefni
mjölk 6 dl
glitrandi vatn 0.5 dl
egg 3 st
vetemjöl 2.5 dl
salt 0.5 tsk
Að gera það er
1 Blanda mjöl och salt i en bunke.
2 Bæta 3 bolli af mjólk og whisk saman þar til slétt.
3 Whisk í hinum mjólk og eggjum í deigið.
4 Láttu deigið bólgnað fyrir um 30 minuter.
5 Bæta kolsýrt vatn rétt áður en þú steikja pönnukökur til að fá auka dúnkenndur batter.
6 Hitið pönnu og elda pönnukökur í smjöri þar til þeir fá gullna lit á báðum hliðum.
7 Berið pönnukökur með ferskum berjum!
Piero Morenos pizza
Pizzadeg
fingervarmt vatten 6 dl
vetemjöl special 13 dl
jäst 50 g
salt 1 tsk
Tomatsås
körsbärstomater (1 burk) 400 g
olivolja 0.5 dl
torkad oregano 1 msk
salt och nymalen svartpeppar 1 nypa
vitlök 2 klyftor
Exempel på fyllning
rökt skinka
salami
spetspaprika
pepperoni
rödlök
färska champinjoner
ananas
gorgonzola
mozzarella
hårdost t.ex. grevé eller parmesan
färska kryddörter
Befria pizzan från oket av burkchampinjoner, billig pressad skinka och färdigriven hushållsost på påse.
Lägg till 90 minuter för jäsningen.
gera þetta
1 Värm vattnet så att det blir fingervarmt, 37˚. Häll mjölet i en degblandare eller bunke. Smula ner jästen i vattnet och rör tills den löst sig.
2 Arbeta in degspadet i mjölet, lite i taget, och tillsätt slutligen saltet. Arbeta degen i sammanlagt 10 minuter, dubbla tiden om du arbetar degen för hand. Låt jäsa under bakduk i cirka 1 ½ timme.
3 Värm ugnen till 250° och sätt in en ugnsplåt eller baksten mitt i ugnen.
4 Mixa körsbärstomaterna till tomatsåsen i en kastrull. Rör ner olivolja, oregano, salt og pipar. Skala och pressa i vitlöksklyftorna. Värm hastigt upp såsen och låt svalna.
5 Kavla eller tryck ut degen till sex tunna pizzabottnar på mjölad arbetsbänk. Lägg pizzorna på bakplåtspapper, låt jäsa i 5–6 minuter.
6 Bred på tomatsås och fördela önskad fyllning på pizzabottnarna. Krydda med svartpeppar och toppa med riven ost.
7 För över en pizza åt gången på den varma plåten och grädda mitt i ugnen i cirka 10 minuter.
8 Lägg färska kryddörter på pizzan strax före servering.
innihaldsefni
rundkornigt hrísgrjón 2 dl
vatten 4 dl
kanelstång 1
salt 1 tsk
mjölk 7 dl
rjómi 3 dl
vaniljstång 0.5
smör 1 msk
Tillbehör
mjölk
jörð kanill
strösocker
gera þetta
1. Mæla út hrísgrjón í miklum botni pott og kveikja á vatninu. Bætið kanil stafur og salt, koma til sjóða og elda fyrir 10 mínútur þar til vatnið hefur soðið í.
2. Blandið mjólk og rjóma og hellið í pottinn. Bætið vanillu fræbelgur, hættu endilöngu, og hrærið í smjöri. Láta krauma á lágum hita í 40-45 mínútur. hrærið öðru hverju.
3. Taktu vanillu fræbelgur áður en þjóna graut með kaldri mjólk, kanill og sykur.
Mina vänner låt migMorbergs Hot Shots
innihaldsefni:
3 cl dökkt romm
3 cl af starkvinsglögg
Grädde
gera þetta:
Þeytið rjómann (láta það vera þeyttum).
Heat mulled.
Hellið mulled vín og romm í skot gleraugu, toppur með rjóma.
gera þetta
1. Byrjaðu á því að hita ofninn í 200 ° C.
2. Afhýða kartöflur og skera í ræmur. Peel lauk og þá sneiða það í þunnar hálf-tunglum.
3. Steikið sneið laukur mjúk í smjöri á lágum hita.
4. Grease a bakstur fat og byrja layering kartöflur, lauk og ansjósum (vista seyði úr einu af dósum). End hringi og engin kartöflum ofan.
5. Sjóðið kremið blandað með mjólk. Hellið gräddmjölken og ansjósu seyði á ofni fat.
6. Stökkva með breadcrumbs og smelltu á smjöri.
7. Bakið Jansson freistingar í neðri hluta ofnsins í 60-90 minuter.
Bæta á álpappír ef það gerist of mikið lit.
6 personer
Tid: 3 timmar och 45 minuter
Du behöver:
1 kg tärnad högrev
1 gul lök (finhackad)
1 msk smör
1 msk olja
1 röd chilifrukt (finhackad)
2 burkar krossade tomater
3 msk kalvfond
3 flaskor öl
2 chipotle chilli, stött i mortel
1 tsk anchochili
2 lárviðarlaufinu
2 kanelstänger
1 msk spiskummin
2 tsk torkad oregano
100 g mörk choklad, 70% kakaohalt
1 lime, skal och saft
salt og pipar
Till servering:
2 dl crème fraiche
gera þetta:
Putsa köttet och tärna det i bitar.
Bryn köttet och löken i smör och olja i en gjutjärnsgryta.
Finhacka den färska chilin.
Slå på krossade tomater, kalvfond och öl.
Tillsätt alla kryddor och låt sjuda i cirka 3 timmar.
Riv den mörka chokladen och blanda i grytan (spara lite till garnering).
Smaka av grytan med limesaft, salt og pipar.
Toppa grytan med crème fraiche, riven choklad och rivet limeskal.
6 personer
Tid: 40 minuter
Du behöver:
3 Lemongrass
1 msk olja
3 matskeiðar rautt thai karrý
2 dósir kókosmjólk
2 Rhoda chilifrukter (finhackade)
1 vitlöksklyfta (hackad)
2 matskeiðar fínt rifinn engifer
1 kryddmått chiliflakes
1 lime, rifinn Zest og safa
1 matskeiðar hakkað kóríander
salt
1 kg koljafilé
1/2 kg räkor med skal
gera þetta:
Banka citrongräset með bol hnífinn (til að losa bragði).
Hitið pönnu og hella í olíu og rauðu karrý líma og steikja smá stund.
Hellið í kókosmjólk og bæta sítrónu gras.
Låt koka upp.
Bæta allt krydd, rivet lime hýði och lime safa. Tímabil, bæta hugsanlega smá salti ef þörf.
Afhýða rækjum og skera fiskinn í teninga. Bætið fisk og elda með í nokkrar mínútur. Sækja sítrónu gras.
Bæta við lok rækjum og skreytið með fínt hakkað kóríander.
Ef þú vilt meira afl, getur þú einnig efst með chiliflakes.
Berið fram með jasmine hrísgrjónum.