Ingredienser
2 glas
8 cl whiskey
8 cl citronjuice
5-6 cl syrop cukrowy
2 äggvitor
Så här gör du
5 protokół
Gör först Sockerlag:
1. Koka upp lika stor del vatten som socker till dess att sockret lösts upp. Låt svalna.
2. Wymieszaj wszystkie składniki w shakerze i wstrząśnij bez lodu.
3. Tillsätt sedan is i shakern och skaka tills shakern blir kall och immig på utsidan.
4. Sila upp i korta glas fyllda med is och garnera med en citronzest.
800 g färskpotatis
4 morötter
75 g sockerärtor
3 färska lökar (knipplök)
8 rädisor
Potatissallad:
Ugotować ziemniaki i marchewkę tylko miękkie w osolonej wodzie,sv.
Lägg i sockerärtorna när det återstår en minut av koktiden. Slå av vattnet och låt ånga av.
Skär potatisen och morötterna i grova bitar.
Halvera rädisorna och dela sockerärtorna på längden.
Skiva löken.
Lägg allt i en stor skål.
Blanda smetana, gräddfil, dill och gräslök. Smaka av med dijonsenap, salt och peppar.
Vänd ner dressingen i skålen med potatis och grönsaker.
Dressingen ska precis binda potatisen
Ingredienser
2 Żółtka
1 1/2 dl rapsolja
1/2 dl oliwa z oliwek
1-2 ząbki czosnku
1 tsk fransk senap/dijonsenap
1 tsk vinäger
sól
kajenpeppar
Så här gör du
1. Vispa ihop senap, äggulor och vinäger.
2. Droppa oljorna i en försiktig stråle samtidigt som du vispar kraftigt.
3. Smaksätt med pressad vitlök, salt och kajennpeppar.
4. Vill du så kan några droppar citronsaft också vara gott i aiolin.
Ingredienser
mjölk 6 dl
woda gazowana 0.5 dl
ägg 3 st
mąka pszenna 2.5 dl
sól 0.5 tsk
Takie postępowanie jest
1 Blanda mjöl och salt i en bunke.
2 dodać 3 kubek mleka i wymieszać na gładką masę.
3 Ubij w pozostałej mleka i jaj do ciasta.
4 Niech puchnąć cieście na temat 30 protokół.
5 Dodaj gazowanej wody tuż przed smażyć naleśniki, aby uzyskać dodatkowy puszyste ciasto.
6 Rozgrzać patelnię i smażyć naleśniki na maśle do momentu uzyskania złoty kolor z obu stron.
7 Podawać naleśniki ze świeżymi jagodami!
Piero Morenos pizza
Pizzadeg
fingervarmt vatten 6 dl
vetemjöl special 13 dl
jäst 50 g
sól 1 tsk
Sos pomidorowy
körsbärstomater (1 burk) 400 g
olivolja 0.5 dl
torkad oregano 1 msk
salt och nymalen svartpeppar 1 szczypać
vitlök 2 klyftor
Exempel på fyllning
rökt skinka
salami
spetspaprika
pepperoni
rödlök
färska champinjoner
ananas
gorgonzola
mozzarella
hårdost t.ex. grevé eller parmesan
färska kryddörter
Befria pizzan från oket av burkchampinjoner, billig pressad skinka och färdigriven hushållsost på påse.
Lägg till 90 minuter för jäsningen.
Gör så här
1 Värm vattnet så att det blir fingervarmt, 37˚. Häll mjölet i en degblandare eller bunke. Smula ner jästen i vattnet och rör tills den löst sig.
2 Arbeta in degspadet i mjölet, lite i taget, och tillsätt slutligen saltet. Arbeta degen i sammanlagt 10 protokół, dubbla tiden om du arbetar degen för hand. Låt jäsa under bakduk i cirka 1 ½ timme.
3 Värm ugnen till 250° och sätt in en ugnsplåt eller baksten mitt i ugnen.
4 Mixa körsbärstomaterna till tomatsåsen i en kastrull. Rör ner olivolja, oregano, sól i pieprz. Skala och pressa i vitlöksklyftorna. Värm hastigt upp såsen och låt svalna.
5 Kavla eller tryck ut degen till sex tunna pizzabottnar på mjölad arbetsbänk. Lägg pizzorna på bakplåtspapper, låt jäsa i 5–6 minuter.
6 Bred på tomatsås och fördela önskad fyllning på pizzabottnarna. Krydda med svartpeppar och toppa med riven ost.
7 För över en pizza åt gången på den varma plåten och grädda mitt i ugnen i cirka 10 protokół.
8 Lägg färska kryddörter på pizzan strax före servering.
Ingredienser
rundkornigt ris 2 dl
vatten 4 dl
kanelstång 1
sól 1 tsk
mjölk 7 dl
vispgrädde 3 dl
vaniljstång 0.5
masło 1 msk
Akcesoria
mjölk
malen kanel
strösocker
Gör så här
1. Mät upp riset i en tjockbottnad kastrull och slå på vattnet. Lägg ner kanelstången och saltet, koka upp och låt koka i 10 minuter tills vattnet har kokat in.
2. Blanda mjölken och grädden och häll ner i kastrullen. Tillsätt vaniljstången, delad på längden, och rör ner smöret. Låt sjuda på svag värme i 40–45 minuter. Rör om då och då.
3. Ta upp vaniljstången innan du serverar gröten med kall mjölk, kanel och socker.
Moi przyjaciele niech migMorbergs Hot Shots
Ingredienser:
3 cl ciemnego rumu
3 cl starkvinsglögg
krem
Gör så här:
Ubij śmietanę (niech będzie bita).
Ciepło grzane.
Wlać grzane wino i rum w kieliszków, top z kremem.
Gör så här
1. Na początek ogrzewania pieca do 200 ° C,.
2. Ziemniaki obrać i pokroić w paski. Obrać cebulę i pokroić w cienkie półksiężyce.
3. Podsmażyć pokrojone cebule miękkie na maśle na małym ogniu.
4. Grease naczyniu do pieczenia i rozpocząć nakładanie warstw ziemniaków, cebuli i anchois (zapisać bulion z jednej puszki). okrążenia końcowi bez ziemniaków na szczycie.
5. Zagotować śmietanę wymieszaną z mlekiem. Wlać bulion gräddmjölken i sardeli potrawy piekarnika.
6. Posypać bułką tartą i kliknij na maśle.
7. Piec Jansson pokusie w dolnej części pieca, w 60-90 protokół.
Dodaj na folii aluminiowej, jeśli robi się zbyt dużo koloru.
6 personer
czas: 3 timmar och 45 protokół
Du behöver:
1 kg tärnad högrev
1 gul lök (finhackad)
1 łyżki masła
1 msk olja
1 röd chilifrukt (finhackad)
2 burkar krossade tomater
3 msk kalvfond
3 flaskor öl
2 chipotle chilli, stött i mortel
1 tsk anchochili
2 lagerblad
2 kanelstänger
1 msk spiskummin
2 tsk torkad oregano
100 g mörk choklad, 70% kakaohalt
1 lime, skal och saft
sól i pieprz
Till servering:
2 dl świeżej śmietany
Gör så här:
Putsa köttet och tärna det i bitar.
Bryn köttet och löken i smör och olja i en gjutjärnsgryta.
Finhacka den färska chilin.
Slå på krossade tomater, kalvfond och öl.
Tillsätt alla kryddor och låt sjuda i cirka 3 timmar.
Riv den mörka chokladen och blanda i grytan (spara lite till garnering).
Smaka av grytan med limesaft, sól i pieprz.
Toppa grytan med crème fraiche, riven choklad och rivet limeskal.
6 personer
czas: 40 protokół
Du behöver:
3 Lemongrass
1 msk olja
3 łyżki czerwone tajskie curry
2 Mleko kokosowe puszki
2 Rhoda chilifrukter (drobno posiekane)
1 vitlöksklyfta (hackad)
2 łyżki drobno startego imbiru
1 chiliflakes kryddmått
1 lime, starta skórka i sok
1 łyżki posiekanej kolendry
sól
1 kg koljafilé
1/2 kg räkor med skal
Gör så här:
Banka citrongräset z wałem noża (uwolnić smaki).
Rozgrzać na patelni i zalać olejem i czerwoną pastą curry i smażyć chwilę.
Wlać mleko kokosowe i dodać trawę cytrynową.
Låt koka upp.
Dodaj wszystkie przyprawy, Nit skórki z limonki sok z limonki och. sezon, ewentualnie dodać trochę soli, jeśli potrzebne.
Obrać i pokroić krewetki rybę w kostkę. Dodać rybę i gotować w ciągu kilku minut. Odzyskaj trawę cytrynową.
Dodaj do końca krewetki i udekorować drobno posiekaną kolendrą.
Om du önskar mer styrka kan du även toppa med chiliflakes.
Servera gärna med jasminris.