Hemmagjord Nutella
Reply
Category Archives: Mat
Pizza, homemade
#pizza #homemade #wilaneva
Patties with bacon,,sv,vetemj,,sv,mj,,en,page,,et,gg,,en,gul l,,en,k,,en,pinches,,sv,j,,en,kt sidfl,,en,sk,,en,grahamsmj,,en,sm,,en,Crumble j,,sv,stone in a degblandare,,da,Sm,,en,lt sm,,en,year in a pan and h,,sv,ll i mj,,en,lken,,sv,K up to lukewarm,,sv,LL then the hot mj,,sv,see j,,es,stone and L,,sv,s up little by little,,sv,Until,,sv,tt mj,,en,l and salt in the mixer and L,,sv,t the mix for five minutes to a sl,,sv,t deg,,en,ck,,en,ver, and L,,sv,t j,,en,said in about,,sv,Roll out dough, then the,,sv,cm size,,sv,Take a glass and g,,sv,r round impression in about ten cm in diameter,,sv,R Now the filling,,sv,rna fl,,en,shat and chop l,,sv,ken,,en,t det svetta i sm,,en,r i en panna,,en,Smaks,,et,tt with salt and pepper and L,,sv,t is then allowed to cool,,sv,gg filling p,,sv,one half of pasty and fold,,sv,over the second,,sv,Press with a fork in the joint and l,,sv,gg then pasties p,,sv,pl,,en,taking and L,,sv,t j,,es,said further,,sv,Whip up,,sv,add-and brush pasties,,sv,DDA of about,,sv,minutes p,,sv
Ingredients
flour 5 dl
salt 2 tsk
milk 5 dl
eggs 1 st
yellow triple 1 st
Black Pepper 1 krm
jäst 50 g
smoked bacon 300 g
grahamsmjöl 5 dl
butter 50 g
1 Smula ner jästen i en degblandare. Smält smöret i en kastrull och häll i mjölken. Värm upp till fingervarmt (37° C)
2 Häll sedan den varma mjölken över jästen och lös upp den lite i taget. Tillsätt mjöl och salt i blandaren och låt det blanda i fem minuter till en slät deg. Täck över och låt jäsa i cirka 1 hour.
3 Kavla sedan ut degen i 1/2 cm storlek. Tag ett glas och gör runda avtryck i cirka tio cm i diameter.
4 Gör nu fyllningen. Tärna fläsket och hacka löken, låt det svetta i smör i en panna. Smaksätt med lite salt och peppar och låt det sedan svalna.
5 Lägg fyllningen på ena halvan av pirogen och vik över den andra. Tryck till med en gaffel i skarven och lägg sedan pirogerna på plåtar och låt de jäsa i ytterligare 15 minutes.
6 Vispa upp ägget och pensla pirogerna.
7 Grädda i cirka 15 minuter på 225°C i ugnen tills de har fått en gyllengul färg.
Rhubarb juice,,da,ingredients for,,sv,liter saft,,en,kg rhubarb,,da,juice from,,sv,Orange,,sv,kg granulated sugar,,sv,Wash the rhubarb and cut into chunks,,sv,Boil in water until the rhubarb is completely soft,,sv,Pour into cheesecloth and allow to drain in,,sv,Clean the pot and pour the juice back,,sv,Add sugar,,sv,and orange juice,,sv,Boil for continuous foaming until the juice is completely finished,,sv,Pour into warm,,sv,sterilized bottles,,sv,Seal and store in a cool,,sv
Ingredienser till 2 liter saft
2 kg rabarber
1 1/2 l water
saft från 1 lemon
saft från 1/2 apelsin
1 kg strösocker
How to use
Skölj rabarbern och skär den i bitar.
Koka i vattnet tills rabarbern är helt mjuk.
Häll upp i silduk och låt självrinna i 30 minutes.
Rengör grytan och häll tillbaka saften. Tillsätt socker, lemon- och apelsinsaft.
Koka under ständig skumning tills saften är helt klar.
Häll upp på varma, väl rengjorda flaskor. Förslut och förvara svalt.
Whiskey sour
Ingredients
2 glas
8 cl whiskey
8 cl citronjuice
5-6 cl sugar syrup
2 äggvitor
How to use
5 minutes
Gör först Sockerlag:
1. Koka upp lika stor del vatten som socker till dess att sockret lösts upp. Allow to cool.
2. Mix all ingredients in a shaker and shake without ice.
3. Tillsätt sedan is i shakern och skaka tills shakern blir kall och immig på utsidan.
4. Sila upp i korta glas fyllda med is och garnera med en citronzest.
Potato salad,,sv,g potatoes,,sv,g sugar peas,,sv,fresh bulbs,,sv,onions,,sv,Boil the potatoes and carrots just tender in lightly salted water. & Nbsp;,,sv,Add the sugar peas when it remains one minute of cooking time,,sv,Turn off the water and let steam off,,sv,Cut the potatoes and carrots into rough pieces. & Nbsp;,,sv,Halve the radishes and share sugar peas at length. & Nbsp;,,sv,Slice the onion. & Nbsp;,,sv,Put everything in a large bowl,,sv,Blanda smetana,,bg,dill and chives,,sv,Season with Dijon mustard,,sv,salt and pepper. & nbsp;,,sv,Fold the dressing into the bowl with potatoes and vegetables. & Nbsp;,,sv,The dressing should just tie potatoes,,sv
800 g färskpotatis
4 carrots
75 g sockerärtor
3 färska lökar (knipplök)
8 rädisor
Potato salad,,sv,g potatoes,,sv,g sugar peas,,sv,fresh bulbs,,sv,onions,,sv,Boil the potatoes and carrots just tender in lightly salted water. & Nbsp;,,sv,Add the sugar peas when it remains one minute of cooking time,,sv,Turn off the water and let steam off,,sv,Cut the potatoes and carrots into rough pieces. & Nbsp;,,sv,Halve the radishes and share sugar peas at length. & Nbsp;,,sv,Slice the onion. & Nbsp;,,sv,Put everything in a large bowl,,sv,Blanda smetana,,bg,dill and chives,,sv,Season with Dijon mustard,,sv,salt and pepper. & nbsp;,,sv,Fold the dressing into the bowl with potatoes and vegetables. & Nbsp;,,sv,The dressing should just tie potatoes,,sv:
Koka potatis och morötter precis mjuka i lättsaltat vatten.
Lägg i sockerärtorna när det återstår en minut av koktiden. Slå av vattnet och låt ånga av.
Skär potatisen och morötterna i grova bitar.
Halvera rädisorna och dela sockerärtorna på längden.
Skiva löken.
Lägg allt i en stor skål.
Blanda smetana, gräddfil, dill och gräslök. Smaka av med dijonsenap, salt och peppar.
Vänd ner dressingen i skålen med potatis och grönsaker.
Dressingen ska precis binda potatisen
Aioli,,en,tsp mustard / Dijon Mustard,,sv,tsp vinegar,,sv,kajenpeppar,,sl,Whisk together mustard,,sv,egg yolks and vinegar,,sv,Drop the oils in a gentle stream while whisking vigorously,,sv,Season with crushed garlic,,sv,salt oh kajennpeppar,,pl,Would you then a few drops of lemon juice also be plenty of aioli,,sv
Ingredients
2 yolks
1 1/2 cup canola oil
1/2 dl olivolja
1-2 cloves of garlic
1 tsk fransk senap/dijonsenap
1 tsk vinäger
salt
kajenpeppar
How to use
1. Vispa ihop senap, äggulor och vinäger.
2. Droppa oljorna i en försiktig stråle samtidigt som du vispar kraftigt.
3. Smaksätt med pressad vitlök, salt och kajennpeppar.
4. Vill du så kan några droppar citronsaft också vara gott i aiolin.
pancakes,sv
Ingredients
milk 6 dl
carbonated water 0.5 dl
eggs 3 st
flour 2.5 dl
salt 0.5 tsk
Doing so is
1 Mix flour and salt in a bowl.
2 Add 3 cup of milk and whisk together until smooth.
3 Whisk in the remaining milk and eggs into the batter.
4 Let the batter swell for about 30 minutes.
5 Add carbonated water just before you fry the pancakes to get an extra fluffy batter.
6 Heat a frying pan and cook the pancakes in butter until they get a golden color on both sides.
7 Serve the pancakes with fresh berries!
Smarrig Pizza
Piero Morenos pizza
Pizzadeg
fingervarmt vatten 6 dl
vetemjöl special 13 dl
jäst 50 g
salt 1 tsk
Tomato sauce
körsbärstomater (1 burk) 400 g
olive oil 0.5 dl
torkad oregano 1 tbsp
salt och nymalen svartpeppar 1 pinch
garlic 2 klyftor
Exempel på fyllning
rökt skinka
salami
spetspaprika
pepperoni
rödlök
färska champinjoner
ananas
gorgonzola
mozzarella
hårdost t.ex. grevé eller parmesan
färska kryddörter
Befria pizzan från oket av burkchampinjoner, billig pressad skinka och färdigriven hushållsost på påse.
Lägg till 90 minuter för jäsningen.
Do this
1 Värm vattnet så att det blir fingervarmt, 37˚. Häll mjölet i en degblandare eller bunke. Smula ner jästen i vattnet och rör tills den löst sig.
2 Arbeta in degspadet i mjölet, lite i taget, och tillsätt slutligen saltet. Arbeta degen i sammanlagt 10 minutes, dubbla tiden om du arbetar degen för hand. Låt jäsa under bakduk i cirka 1 ½ timme.
3 Värm ugnen till 250° och sätt in en ugnsplåt eller baksten mitt i ugnen.
4 Mixa körsbärstomaterna till tomatsåsen i en kastrull. Rör ner olivolja, oregano, salt and pepper. Skala och pressa i vitlöksklyftorna. Värm hastigt upp såsen och låt svalna.
5 Kavla eller tryck ut degen till sex tunna pizzabottnar på mjölad arbetsbänk. Lägg pizzorna på bakplåtspapper, låt jäsa i 5–6 minuter.
6 Bred på tomatsås och fördela önskad fyllning på pizzabottnarna. Krydda med svartpeppar och toppa med riven ost.
7 För över en pizza åt gången på den varma plåten och grädda mitt i ugnen i cirka 10 minutes.
8 Lägg färska kryddörter på pizzan strax före servering.
plot Porridge,sv
Ingredients
rundkornigt ris 2 dl
Water 4 dl
kanelstång 1
salt 1 tsk
milk 7 dl
cream 3 dl
vanilla 0.5
butter 1 tbsp
Accessories
milk
malen kanel
granulated sugar
Do this
1. Mät upp riset i en tjockbottnad kastrull och slå på vattnet. Lägg ner kanelstången och saltet, koka upp och låt koka i 10 minuter tills vattnet har kokat in.
2. Blanda mjölken och grädden och häll ner i kastrullen. Tillsätt vaniljstången, delad på längden, och rör ner smöret. Låt sjuda på svag värme i 40–45 minuter. Rör om då och då.
3. Ta upp vaniljstången innan du serverar gröten med kall mjölk, kanel och socker.