Archiv der Kategorie: Mat

Erdnuss-Sauce

Veröffentlicht am durch
Antworten

Zutaten:

  • 2 dl jordnötssmör eller 3 dl osaltade jordnötter som körs i mixer
  • 1 burk kokosmjölk, 400 ml
  • 2 tsk röd currypasta, 2 tsk sambal oelek eller 2 msk hackad färsk röd chili
  • 1 msk socker
  • 1 msk lime (valfritt)
  • 1 msk fisksås (valfritt)

Tillagning:

  1. Rör om och koka upp jordnötssmör, kokosmjölk, socker, lime, fisksås samt chili eller currypasta i en kastrull.
  2. Låt helst sjuda i 40 minuter så blir den godast.
  3. Smaka av med mer fisksås (Salz), lime, chili eller currypasta samt ev. en halv tsk socker.
  4. Låt jordnötssåsen svalna innan servering.

Leilas grymma semlor

Veröffentlicht am durch
Antworten

Leilani semlor
1 sats vetedeg
1 msk kardemummakärnor
3dl mjölk
50 färsk jäst
1 1/2 dl strösocker
1/2 tsk Salz
150 g mjukt smör
1 ekologiskt ägg
11-12 dl vetemjöl special

Fyllning
400 g mandelmassa
1 skvätt mjölk
8Becher Sahne
Ägg till pensling Florsocker

Hemgjord mandelmassa, 1/2 kg 250 g sötmandel
2 1/2 dl strösocker
1 sats vetedeg

Stör kardemummakärnorna fint i en mortel och värm med mjölken tills den är fingerljummen, 37 Straßenhobel.

Smula ner jästen i en bunke och lös den med mjölken, strösocker, Salz, smör och ägg.

Tillsätt lite vetemjöl i taget och arbeta samman till en smidig deg. Jäs degen i en bunke under bakduk till dubbel storlek i 45-60 Minuten.

Stjälp upp degen på ett mjölat bord och baka ut till önskade bullar.

Hemgjord mandelmassa
Skålla och skala mandeln.
Mixa mandlarna till ett fint pulver i hushållsmixer.
Tillsätt strösocker och mixa i 5–7 minuter tills det blir en slät och varm massa.Semlor
Dela degen i 18 bitar och forma dem till runda bullar.
Lägg bullarna på plåtar med bakplåtspapper med skarven nedår.
Heizen Sie den Backofen auf 200 Straßenhobel.
Jäs under bakduk i 45-60 Minuten. Pensla bullarna med uppvispat ägg och grädda dem i mitten av ugnen i 6-7 Minuten.
Låt svalna. Skär av topparna på bullarna och gröp ur innanmätet.

Rör innanmätet krämigt med riven mandelmassa och en skvätt mjölk. Fyll semlorna med mandelmassa, spritsa över grädde och lägg på locket.
Pudra med florsocker.

Plättar á la Mr Moberg

Veröffentlicht am durch
Antworten

Anzahl der Portionen: 4

Zutaten

2 ½ dl vetemjöl
½ tsk salt
6 dl standardmjölk
3 ägg
½ dl clubsoda (eller fruktsoda)
3 msk smör till stekning

Tun Sie dies

1. Blanda mjöl och salt i en bunke. Häll i hälften av mjölken och vispa till en slät smet.
2. Tillsätt resten av mjölken och vispa ner äggen. Låt gärna smeten stå och svälla i en halvtimme.
3. Häll clubsodan i smeten strax före stekningen. Bryn lite smör i plättlaggen och stek plättarna gyllenbruna på båda sidor.
4. Servera gärna med färska bär och vispad grädde.

Vintergrillning blev det idag

Veröffentlicht am durch
Antworten

I går grillade jag för första gången i år och det blev entrecote med bakad potatis och hemslungad bea på beställning av dottern. Köttet blev precis klart innan gasen tog slut. Bean blev den bästa jag gjort tror jag. Jag tog det väldigt lugnt och vispade äggulorna som bara attan tills det blev en tjock smet innan det var dags för monteringen av smälta smöret. Smarrigt blev det!

Idag när sambon kom hem skulle det grillas igen….åkte till macken och investerade i ny gas och passade på att tvätta bilen samtidigt (eller efter jag hade handlat givetvis).

I kväll blev det kyckling, lax och även entrecote på grillen men denna gång körde vi potatisgratäng och god sallad som tillbehör till allt kött. Det blev en väldans lyxig helg med mat och då har vi söndagen kvar då jag ska göra en liten paltsväng här hemma.

Strax dax för mello och lite lördagsmys med familjen.

Seien Sie vorsichtig Out There!
Sunkan

 

Nur Aufträge Tag im Jahr nach links

Veröffentlicht am durch
Antworten

Samstag und in der Umgebung von Null aus. Hoffe, dass der Schnee nicht schmelzen jetzt hier in Stockholm. Ziemlich -7 als 0 oder Plusgraden. Denken Sie an den Skipisten in der Praxis. Wollen, dass wir in der Lage, den Auftrieb des Tages geöffnet sein. Jeder, der mit Schneekanonen kämpfte, Heute sind sie Nacht…..

In einem solchen Mistwetter, wie wir es geplant und initiiert Lebkuchen tion und eine “egendesignat” Lebkuchen heute. Weihnachtsmusik im Hintergrund schafft einige schöne Weihnachtsatmosphäre zu Hause.

Ist auch aus, um ICA und Shoppen, mitt andra hem

image

Be careful out there!

Anders

Baguettes mit soltorkarkade Tomaten wurde heute auf em

Veröffentlicht am durch
Antworten

Dort, Sie sind lethargisch und Kranken auf die Armen, auf Mitleid für sich selbst, wenn….backen sunkan wenig nachmittags. Heute war Baguettes mit getrockneten Tomaten. Wirklich lecker und knusprig baugetter wurde heute der Sauerteig bekam ich von Carina. Ich habe heute Abend kaufte einige neue Einstellungen “Backmehl” Auch so wird es wohl ein wenig Back Wechsel jetzt. In den Morgen vielleicht wird es Rollen Sauerteig. Ich glaube, ich beschlossen, es zu versuchen,.

Saw durch die Art und Weise, die pro Morberg hat mit einem neuen Buch zu kommen, die ich will gestern….Husmanskost MATBOK!! 150 Jedes Classic Cheeseburger Rezept. Das Buch möchte ich…..es ist meine Leidenschaft, Hausmannskost damit.

“Die traditionelle Sonntagsbraten findet wieder am Esstisch in Per Morbergs wichtige neue Kochbuch übernehmen, wo er zeigt, dass saftigen schwedische Gerichte von Grund auf neu gekocht ist etwas anderes als braune Bohnen in Kunststoff-Wurst und Kohlrouladen aus dem Tiefkühler.

Holen Sie lehrt verpassen ihre Lieblingsrezepte. Diese drängten etablierte Arbeitstier, Fleischbällchen, Schweinefleisch Pfannkuchen und marinierten Lachs mit halb vergessenen Features wie geschmorte See, Hering rollt und Pflaumenauflauf.

Notwendiges Zubehör Remoulade und eingelegte Gurken ist natürlich auch in dem Buch enthalten, das einfach und traditionell in Fleisch geteilt, Fisch-, Gemüsegerichte osv.En Interessenten bürgerliche Klassiker!”

Seien Sie vorsichtig Out There
Sunkan