Chokladbollar

Antal portioner: 7
Färdigt på: 10 mig
innihaldsefni
200 g smör
2 dl socker
6 dl havregryn
2 tsk vaniljsocker
1 msk cacao
3 msk oboy
4 msk kallt starkt kaffe
Pärlsocker för rullning (cocosflarn för de som inte vill ha så mycket sött i)

gera þetta
Blanda alla ingredienserna utom kaffet och pärlsockret/kokosflarnen i en skål.
Tillsätt kaffet och blanda alltihop till en smet.
Forma smeten till bollar, cirka 3-4 centimeter i diameter och lägg dem på ett fat. Ta gärna hjälp av en sked, så går det lite lättare att rulla.
Rulla sen bollarna i pärlsocker eller kokos och lägg dem på ett fat.

Västeråsgurka

20130901-144128.jpg

Så är dessa klara, 4 “feta” burkar med härlig västeråsgurka till höstens matlagning.

Lägg gurkor i ett saltbad över natten.
Koka upp vatten, ättika och socker och låt sjuda 10 mig.
I varje burk har jag krondill, svarvinbärsblad, senapsfrön, vitpepparkorn, båtklyftad vit och gul lök, lagerblad och några få kryddpepparkorn och givetvis gurkorna som är skurna på längden faktiskt. Lagen hälls över allting givetvis.
En vecka i kylskåpet, sen så ska dom vara klara att förtära.

Njóttu, El Sunko