Enligt Markus Aulajay
Ainekset:
Tee tämä:
Rosta alla kryddor i en stekpanna några minuter.
Kör allt sedan i en mixer till en kryddblandning.
Lämmitä vettä, sokeria ja timjamia kattilassa, kunnes sokeri on liuennut. Anna jäähtyä ja vedä sisään 30 Käynnistä ajastin
Siivilöi ja sekoita timjamisiirappi, seljanmarja mehu ja sitruunamehu.
Kaada jäälaseihin ja kaada sitten kuohuviini päälle ja tarjoile.
Hugo
Tee tämä:
Kanan siivet
Vahva kastike
Kastaminen
Tarjoa selleriä dippiä varten
Tee tämä:
1. Kuumenna uuni 175 tiehöylä 2
2. Sokerikakku: Vatkaa voita ja sokeria huokoiseksi. Erota munankeltuaiset ja munanvalkuaiset, sekoita munankeltuaiset taikinaan. Lisää maito ja siivilöi jauhot, joihin on sekoitettu leivinjauhetta. Levitä taikina paistinpannuun, jonka reuna on vuorattu pergamenttipaperilla.
3. Marenki: Vatkaa munanvalkuaiset puolet sokerista kiinteäksi vaahdoksi, lisää jäljellä oleva sokeri ja vatkaa kiinteäksi marenkiksi, levitä marenki sienikakku taikinan päälle ja viimeistele mantelit ja pähkinät päälle.
4. Paista uunin alaosassa noin 25 minuuttia, sen pitäisi tuntua huokoiselta ja ilmavalta.
5. Nosta kakku paistinpannusta pergamenttipaperilla. Anna jäähtyä paperilla.
6. Lusikoita vaniljakerma päälle ja lisää mansikoilla.
Näin teet todella yksinkertaisen ja hyvän variantin ROP JUST BERRIES: llä & hedelmiä, kermavaahtoa ja mansikoita.
50 ml Gin
30 ml kahvisiirappia*
20 ml vasta puristettua sitruunamehua
60 ml tonic
Ravista kaikki nämä ainekset ravistimessa jäällä paitsi tonic ja kaada lasiin, joka sopii jäällä. Päälle tonicia ja sekoita lusikalla.
Tunnet todella, että kaikki kolme juomaa tulevat peräkkäin, ensimmäinen GT, sitten Tom Collins päättää sen myös Espresso Martinilla.
* Kahvi sokerikerros: Kuumenna sama osa kahvia ja sokeria. ex. 3 dl litraa kahvia + 3 dl sokeria = kahvisiirappi.