Archivo de la categoría: Bebidas

Svartvinbärssaft

Publicado el por
Responder

10 litros de grosellas negras

4 kg de azúcar (alrededor de 4dl por litro de bayas)

Agua

Vierta las bayas en una cacerola grande.

Llenar con agua para que cubra las bayas.

Coca y 10 minutos y desnatar al mismo tiempo

Triturar las bayas con un cucharón contra el borde de la cacerola mientras hierve.

Colar todo

Coge el caldo que queda en el colador y vierte en un cazo, otra vez con agua, llevar a ebullición y luego colar nuevamente

Hervir el jugo con el azúcar.

Llene botellas bien limpias (enjuagado con atamon / agua como se describe en la botella) con el jugo caliente.

Luego dejar enfriar.

Se mantiene sin abrir durante varios años en un lugar fresco..

Bebida de saúco con burbujeante y tomillo

Publicado el por
Responder

Ingredientes

  • 3/4 dl vatten
  • 3/4 dl strösocker
  • 4 ramitas de tomillo
  • 2 1/2 dl de jugo de saúco concentrado
  • 1 1/4 dl jugo de limon exprimido
  • 75 cl vino espumoso seco
  • isbitar

Haga esto

Calentar agua, azúcar y tomillo en una cacerola hasta que el azúcar se haya disuelto. Dejar enfriar y tirar 30 minutos. Temporizador de inicio

Colar y mezclar el jarabe de tomillo., jugo de saúco y jugo de limón.

Vierta en vasos con hielo y luego vierta el vino espumoso y sirva..

Bästa GinTonic

Publicado el por
Responder


Världens bästa gT infuserad med en Espresso Martini

serverad som en Tom Collins.

Ingredientes:

50 ml Gin
30 ml Kaffesockerlag*
20 ml färskpressad citronjuice
60 ml tonic

Haga esto:

Skaka alla dessa ingredienser i en shaker med is förutom tonic och sila upp till ett glas som passar fyllt med is. Toppa upp med tonic och blanda med en sked.

Ni kommer verkligen känna alla tre drinkarna som kommer efter varann, först GT, sen Tom Collins också avslutas det med en Espresso Martini.

* Kaffesockerlag: Värm upp lika delar kaffe och socker. ex. 3 dl liter kaffe + 3 dl socker = kaffesockerlag.

Tre drinkar i en

Publicado el por
Responder

Världens bästa gin och tonic infuserad med en Espresso Martini serverad som en Tom Collins.

Ingredientes:

50 ml Hernö Gin (eller vilken gin ni föredrar)
30 ml Kaffesockerlag*
20 ml färskpressad citronjuice
60 ml tonic

Haga esto:

Skaka alla dessa ingredienser i en shaker med is förutom tonic och sila upp till ett glas som passar fyllt med is.

Toppa upp med tonic och blanda med en sked.

Först GT, sen Tom Collins också avslutas det med en Espresso Martini.

*Kaffesockerlag – Värm upp lika delar kaffe och socker. ex. 1 liter kaffe + 1 kg socker = kaffesockerlag.

Margarita

Publicado el por
Responder

Margarita

4 cl tequila (Gran Centenario reposado)

2 cl triple sec (Cointreau)

3 cl limejuice

en tesked sockerlag

flingsalt

Saltkant kan man låta bli om man vill:

1. Skär till en limeklyfta och kläm lite på den så att den blir fuktig.

2. Fukta utsidan på glaset med limeklyftan.

3. Doppa glaset i flingsalt.

4. Torka av insidan med en servett; du vill inte ha salt i själva drinken.

5. Klart.

Så här gör du:

Häll i ingredienserna i shakern och skaka upp drinken med is. Sila sedan över allt i ett cocktailglas utan is eller i ett rocksglas med is. Dekorera med en limeklyfta.

Frozen:

En frusen drink vattnas ur betydligt mer än en vanlig sådan, och det innebär att du måste kompensera med mer alkohol. Av den anledningen bör du göra minst en 9:a (sex centiliter tequila och tre centiliter triple sec) när du gör drinken – gärna mer. Då fortsätter den att smaka som en vuxendrink i stället för att påminna om en insmickrande isglass. Kom ihåg att även öka sötman. En Frozen Margarita behöver uppåt tre centiliter sockerlag för att bli någorlunda aptitlig, annars får drinken ingen kropp. Slutligen bör du komma ihåg att drinken fortfarande ska vara rinnig; en välgjord Frozen Margarita ska inte se ut som en sorbet man äter med sked.

Sangria

Publicado el por
Responder

Ingredienser – klassisk röd sangria (6 glas)

1 flaska rött vin (gärna fruktigt)

1 apelsin

1/2 citron

1/2 äpple

1 kanelstång

1 dl apelsinjuice

6 cl brandy som konjak (går också med rom eller annan sprit)

Fruktsoda eller sodavatten

es

Så här gör du:

1. Tvätta frukterna och skär i bitar eller skivor.

2. Lägg frukten och kanelen i en större tillbringare eller karaff och fyll på med vin, juice och sprit (skippa spriten för mindre alkohol). Vill du kan du smaka upp med någon matsked socker, men det är inte nödvändigt. Rör om försiktigt, och har du tid så låter du blandningen stå kallt i minst en timme.

3. Fyll på med läsk eller sodavatten, hur mycket är en smaksatt. Väljer du läsken blir sangrian också sötare.

4. Servera i isfyllda glas.

Tips: Vill man göra sin sangria extra somrig så går det naturligtvis att byta ut frukt eller lägga till, till exempel jordgubbar.

Whiskey sour

Publicado el por
Responder

Ingredientes
2 glas

8 cl whiskey
8 cl citronjuice
5-6 cl sockerlag
2 äggvitor

Så här gör du
5 acta

Gör först Sockerlag: 
1. Koka upp lika stor del vatten som socker till dess att sockret lösts upp. Låt svalna.

2. Blanda samtliga ingredienser i en shaker och skaka utan is.

3. Tillsätt sedan is i shakern och skaka tills shakern blir kall och immig på utsidan.

4. Sila upp i korta glas fyllda med is och garnera med en citronzest.