Hice sopa de carne hoy, resultó realmente bueno.

Ingredientes:

• laurel 1 ramita
• cebollas 1 st
• zanahorias 3 st
• Guisantes verdes 1 paket
• kålrot 1 poco
• fast potatis, unos pocos
• vitpepparkorn 10 st
• kryddpepparkorn 10 st
• rotselleri 1 poco
• tomillo 1 ramita
• arrecife alto 500-600 gr
• purjolök 1 st
• agua 2 l (uno o dos cubos de caldo de verduras)

Haga esto:

1. Lleve el agua a ebullición y agregue la carne., salar y desnatar la carne.

2. Agrega las especias y la cebolla en gajos.. Uno o 2 los cubos de caldo de verduras pueden darle más sabor a la sopa.

3. Deja que todo se cocine lentamente hasta que la carne esté tierna., cirka 1,5 horas.

4. Pelar las hortalizas de raíz y cortarlas en cubos o rodajas.. Triturar y cortar el puerro.

5. Ta upp köttet, sila skyn, y cocine las hortalizas de raíz en una nube colada durante aprox. 10 acta.

6. Agrega las papas y cocina 10 mi to y luego el puerro y luego cocine más 5 acta.

7. Mientras tanto, corta la carne en dados y vuelve a ponerla en la sopa., probar más con sal y pimienta blanca.