Lagde kjøttsuppe i dag, Det var veldig bra.
Ingredienser:
- laurbærblad 1 kvist
- lök 1 st
- gulrøtter 3 st
- Grønne erter 1 paket
- kålrot 1 bit
- fast potatis, Noen
- vitpepparkorn 10 st
- kryddpepparkorn 10 st
- rotselleri 1 bit
- timian 1 kvist
- høyt rev 500-600 gr
- purre 1 st
- vatten 2 l (en eller to grønnsaksbuljongterninger)
Gjør dette:
1. Kok opp vannet og tilsett kjøtt, salt og skummet kjøttet.
2. Tilsett krydder og løk i skiver. En eller 2 grønnsaksbuljongterninger kan piffe opp suppen ytterligere.
3. La alt koke sakte til kjøttet er mørt, cirka 1,5 timmar.
4. Skrell rotgrønnsakene og skjær i terninger eller skiver. Skrell og del purren i skiver.
5. Ta upp köttet, sila skyn, og kok rotgrønnsakene i silt himmel i ca 10 minuter.
6. Tilsett poteter og kok opp 10 min til og deretter purren og kok deretter til mer 5 minuter.
7. Del kjøttet i terninger i mellomtiden og ha det tilbake i suppen, smak til videre med salt og hvit pepper.
