Pfannkuchen,sv

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Zutaten
mjölk 6 dl
Sprudelwasser 0.5 dl
ägg 3 st
vetemjöl 2.5 dl
Salz 0.5 tsk

Dabei ist

1 Blanda mjöl och salt i en bunke.
2 hinzufügen 3 Tasse Milch und verrühren, bis sie glatt.
3 Whisk in der restlichen Milch und Eier in den Teig.
4 Den Teig Dünung Lassen ca. 30 Minuten.
5 In kohlensäurehaltigem Wasser, kurz bevor Sie die Pfannkuchen braten einen extra flauschige Teig zu erhalten.
6 Erhitzen Sie eine Pfanne und kochen Sie die Pfannkuchen in Butter, bis sie eine goldene Farbe auf beiden Seiten erhalten.
7 Servieren Sie die Pfannkuchen mit frischen Beeren!

Smarrig Pizza

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Piero Morenos pizza

Pizzadeg
fingervarmt vatten 6 dl
vetemjöl special 13 dl
jäst 50 g
Salz 1 tsk

Tomatsås
körsbärstomater (1 burk) 400 g
Olivenöl 0.5 dl
torkad oregano 1 msk
salt och nymalen svartpeppar 1 nypa
Knoblauch 2 klyftor

Exempel på fyllning
rökt skinka
salami
spetspaprika
pepperoni
rödlök
färska champinjoner
ananas
gorgonzola
mozzarella
hårdost t.ex. grevé eller parmesan
färska kryddörter

Befria pizzan från oket av burkchampinjoner, billig pressad skinka och färdigriven hushållsost på påse.
Lägg till 90 minuter för jäsningen.

Tun Sie dies

1 Värm vattnet så att det blir fingervarmt, 37˚. Häll mjölet i en degblandare eller bunke. Smula ner jästen i vattnet och rör tills den löst sig.

2 Arbeta in degspadet i mjölet, lite i taget, och tillsätt slutligen saltet. Arbeta degen i sammanlagt 10 Minuten, dubbla tiden om du arbetar degen för hand. Låt jäsa under bakduk i cirka 1 ½ timme.

3 Värm ugnen till 250° och sätt in en ugnsplåt eller baksten mitt i ugnen.

4 Mixa körsbärstomaterna till tomatsåsen i en kastrull. Rör ner olivolja, oregano, Salz und Pfeffer. Skala och pressa i vitlöksklyftorna. Värm hastigt upp såsen och låt svalna.

5 Kavla eller tryck ut degen till sex tunna pizzabottnar på mjölad arbetsbänk. Lägg pizzorna på bakplåtspapper, låt jäsa i 5–6 minuter.

6 Bred på tomatsås och fördela önskad fyllning på pizzabottnarna. Krydda med svartpeppar och toppa med riven ost.

7 För över en pizza åt gången på den varma plåten och grädda mitt i ugnen i cirka 10 Minuten.

8 Lägg färska kryddörter på pizzan strax före servering.

Grundstück Porridge

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Zutaten
rundkornigt Reis 2 dl
Wasser 4 dl
kanelstång 1
Salz 1 tsk
mjölk 7 dl
vispgrädde 3 dl
vaniljstång 0.5
smör 1 msk

Zubehör
mjölk
gemahlener Zimt
strösocker

Tun Sie dies

1. Messen Sie den Reis in einem schwerem Boden Topf geben und auf dem Wasser drehen. Fügen Sie die Zimtstange und Salz, zum Kochen bringen und kochen für 10 Minuten bis das Wasser kochte in.

2. Mischen Sie Milch und Sahne und gießen Sie in den Topf. Fügen Sie die Vanilleschote, Länge nach aufgespaltet, und rühren in der Butter. Lassen Sie bei schwacher Hitze köcheln lassen 40-45 Minuten. gelegentlich umrühren.

3. Entfernen Sie die Vanilleschote vor Brei mit kalter Milch serviert, Zimt und Zucker.

Janssons Versuchung

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Tun Sie dies
1. Beginnen Sie, indem Sie den Backofen auf 200 ° C erhitzt.
2. Die Kartoffeln schälen und in Streifen schneiden. Die Zwiebeln schälen und in Scheiben schneiden sie dann in dünne Halbmonde.
3. Braten Sie die in Scheiben geschnittenen Zwiebeln weich in Butter bei schwacher Hitze.
4. Fetten Sie eine Auflaufform und starten Kartoffeln Schichtung, Zwiebeln und Sardellen (Speichern Sie die Brühe, die aus einer der Dosen). End Runden ohne Kartoffeln auf.
5. Kochen Sie die Creme mit Milch gemischt. Gießen gräddmjölken und Sardellenbrühe der Ofenschale.
6. Mit Semmelbröseln bestreuen und klicken Sie auf Butter.
7. Backen Sie Jansson Versuchung im unteren Teil des Ofens in 60-90 Minuten.
Fügen Sie auf Alufolie, wenn es zu viel Farbe bekommt.

Lange gekocht Chili auf Chuck Steak mit dunkler Schokolade.

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6 Personen
Tid: 3 timmar och 45 Minuten

Du behöver:
1 kg tärnad högrev
1 gul lök (finhackad)
1 msk smör
1 MSK Öl
1 röd chilifrukt (finhackad)
2 burkar krossade tomater
3 msk kalvfond
3 flaskor öl
2 chipotle chilli, stött i mortel
1 tsk anchochili
2 Lorbeer
2 kanelstänger
1 msk spiskummin
2 tsk torkad oregano
100 g mörk choklad, 70% kakaohalt
1 lime, skal och saft
Salz und Pfeffer

Bis dienen:
2 dl crème fraiche

Tun Sie dies:
Putsa köttet och tärna det i bitar.
Bryn köttet och löken i smör och olja i en gjutjärnsgryta.
Finhacka den färska chilin.
Slå på krossade tomater, kalvfond och öl.
Tillsätt alla kryddor och låt sjuda i cirka 3 Stunden.
Riv den mörka chokladen och blanda i grytan (spara lite till garnering).
Smaka av grytan med limesaft, Salz und Pfeffer.
Toppa grytan med crème fraiche, riven choklad och rivet limeskal.

Thai Fischsuppe mit Garnelen.

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6 Personen
Tid: 40 Minuten

Du behöver:
3 Zitronengras
1 MSK Öl
3 Esslöffel rote Thai-Curry
2 Dosen Kokosmilch
2 Rhoda chilifrukter (finhackade)
1 vitlöksklyfta (hackad)
2 Esslöffel fein geriebener Ingwer
1 kryddmått chiliflakes
1 lime, abgeriebene Schale und Saft
1 EL gehackte Koriander
Salz
1 kg koljafilé
1/2 kg räkor med skal

Tun Sie dies:
Banka citrongräset mit der Welle des Messers (Aromen freizugeben).
Erhitzen Sie eine Pfanne und gießen Sie in dem Öl und dem roten Currypaste und braten Sie eine kleine Weile.
Gießen Sie in der Kokosmilch und fügen Sie das Zitronengras.
Låt koka upp.
Fügen Sie alle Gewürze, Niet Limettenschale och Limettensaft. Saison, vielleicht ein wenig Salz hinzufügen, wenn nötig.
Schälen Sie die Garnelen und schneiden Sie den Fisch in Würfel. Fügen Sie den Fisch und kochen mit in wenigen Minuten. Rufen Sie Zitronengras.
Fügen Sie dem Ende der Garnelen und garniert mit fein gehackten Koriander.
Wenn Sie mehr Leistung wünschen, können Sie auch mit chiliflakes top.
Servieren mit Jasminreis.

Spicy cajun Huhn mit Chorizo.

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6 Personen
Tid: 1 timme och 20 Minuten

Du behöver:
2 gelb Schließen (klyftade)
2 Knoblauchzehen
1 msk smör
1 msk olivolja
2 burkar krossade tomater
1 msk tomatpuré
2 Tassen Wasser
2 dl Sahne
3 msk kycklingfond
1 krm chiliflakes
2 tsk chilipulver
2 tsk oregano
1 tsk spiskummin
1/2 röd chilifrukt (finhackad)
2 msk bladpersilja (finhackad)
2 Lorbeer
1 hel majskyckling
3 msk soja
4 chorizokorvar, als 300 g

Tun Sie dies:
Stek lök och vitlök i smör och olja.
Blanda ihop krossade tomaterna med tomatpuré, Wasser, grädde och kycklingfond. Lägg i löken i tomatblandningen.
Blanda ihop kryddblandning med chiliflakes, chilipulver, oregano, spiskummin, hackad chili, bladpersilja och lagerblad.
Torka av kycklingen och pensla den med soja. Ta lite av kryddblandningen och gnid in kycklingen.
Lägg kycklingen i en ugnsform.
Häll i resten av kryddblandningen i tomatsåsen.
Blanda i kryddorna väl, lägg sedan i centimetertjocka skivor av chorizo korv. Häll över tomatsåsen runt om kycklingen.
Låt kycklingen lagas i ugn, 200° i ca 50–60 minuter.
Ös kycklingen då och då för att få ytterligare smak.

Tacopaj

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für 4 Personen

Torte-Kruste

4 dl mjöl
50 g Margarine / Butter
1 tsk bakpulver
1 krm Salz
1,5 dl Milch / Butter

tun dies:

Mischen Sie Mehl, Backpulver und Salz mit der Butter und fügen Sie Milch oder Buttermilch. Arbeiten Sie schnell zu einem Teig.
cold 30 Minuten.
Drücken Sie das Formular aus und Pre-Bake des 10 Minuten 225 C.

Fyllning:

500 g Hackfleisch (Hackfleisch oder gemischten Hackfleisch)
nbsp;1 Zwiebeln (hackad)
nbsp;1 bag tacomix
2 EL Mehl
1 Tassen Wasser (drygt)
2 Knoblauchzehen (hackade)
4 Tomaten (hackade)
4 feferoni, in kleinere Stücke
2 dl Creme fraiche
4 Esslöffel Mayonnaise
1 dl zerrissene ost

tun dies

Der Ofen sollte eingeschaltet sein 250 C.
Brown das Hackfleisch mit Zwiebeln.
Fügen Sie den Taco-Gewürz und gehackte Knoblauchzehen.
Bewegen Sie sich ein bisschen.
Streuen Sie das Mehl und rühren Sie es richtig.
Fügen Sie Wasser und kochen für so lala 10 Minuten.
Gießen Sie in Tortenboden.

Tomaten (und feferoni) Hackfleisch. Mischen Sie die saure Sahne mit Mayonnaise und verteilt über die Tomaten und feferonin.
Mit Käse bestreuen.
im Ofen stehen lassen 15-25 Minuten.

Butter milk

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Buttermilk ist durchaus üblich, in ausländischen Rezepten und nicht etwas, das wir haben hier in Schweden.

Buttermilch
1 cup (2,3dl) mjölk
1 Esslöffel Essig

Möchten Sie mehr oder weniger tun, auf der Grundlage dieser Messungen.

Tun Sie dies:
Håll i mjölken i ett glas och tillsätt vinägern.

Rühren Sie leicht und dann stehen lassen für etwa 10 meine.
Nun ist es einsatzbereit!