pannukakut,sv

Lähetetty mennessä
Vastaus

Ainekset
mjölk 6 dl
porevesi 0.5 dl
munat 3 st
vetemjöl 2.5 dl
suolaa 0.5 tsk

Muutoin on

1 Blanda mjöl och salt i en bunke.
2 lisätä 3 kuppi maitoa ja Vatkaa tasaiseksi.
3 Vatkaa loput maito ja munat taikinaan.
4 Anna taikinan turvota noin 30 minuuttia.
5 Lisää hiilihapotettua vettä juuri ennen kuin paista pannukakut saada ylimääräisen pörröinen taikina.
6 Kuumenna paistinpannu ja paista letut voissa, kunnes ne saavat kultainen väri molemmin puolin.
7 Tarjoile pannukakkuja tuoreilla marjoilla!

Smarrig Pizza

Lähetetty mennessä
Vastaus

Piero Morenos pizza

Pizzadeg
fingervarmt vatten 6 dl
vetemjöl special 13 dl
jäst 50 g
suolaa 1 tsk

Tomatsås
körsbärstomater (1 burk) 400 g
oliiviöljy 0.5 dl
torkad oregano 1 msk
salt och nymalen svartpeppar 1 nipistää
valkosipuli 2 klyftor

Exempel på fyllning
rökt skinka
salami
spetspaprika
pepperoni
rödlök
färska champinjoner
ananas
gorgonzola
mozzarella
hårdost t.ex. grevé eller parmesan
färska kryddörter

Befria pizzan från oket av burkchampinjoner, billig pressad skinka och färdigriven hushållsost på påse.
Lägg till 90 minuter för jäsningen.

Tee tämä

1 Värm vattnet så att det blir fingervarmt, 37˚. Häll mjölet i en degblandare eller bunke. Smula ner jästen i vattnet och rör tills den löst sig.

2 Arbeta in degspadet i mjölet, lite i taget, och tillsätt slutligen saltet. Arbeta degen i sammanlagt 10 minuuttia, dubbla tiden om du arbetar degen för hand. Låt jäsa under bakduk i cirka 1 ½ tuntia.

3 Värm ugnen till 250° och sätt in en ugnsplåt eller baksten mitt i ugnen.

4 Mixa körsbärstomaterna till tomatsåsen i en kastrull. Rör ner olivolja, oregano, suolaa ja pippuria. Skala och pressa i vitlöksklyftorna. Värm hastigt upp såsen och låt svalna.

5 Kavla eller tryck ut degen till sex tunna pizzabottnar på mjölad arbetsbänk. Lägg pizzorna på bakplåtspapper, låt jäsa i 5–6 minuter.

6 Bred på tomatsås och fördela önskad fyllning på pizzabottnarna. Krydda med svartpeppar och toppa med riven ost.

7 För över en pizza åt gången på den varma plåten och grädda mitt i ugnen i cirka 10 minuuttia.

8 Lägg färska kryddörter på pizzan strax före servering.

juoni Puuro

Lähetetty mennessä
Vastaus

Ainekset
rundkornigt riisi 2 dl
vatten 4 dl
kanelstång 1
suolaa 1 tsk
mjölk 7 dl
kerma 3 dl
vaniljstång 0.5
voi 1 msk

Tillbehör
mjölk
jauhettua kanelia
strösocker

Tee tämä

1. Mittaa riisi raskas pohja kattilaan ja päälle vettä. Lisää kanelitanko ja suola, Kiehauta ja keitä 10 minuuttia, kunnes vesi on keitetty osaksi.

2. Sekoita maito ja kerma ja kaada pataan. Lisää vaniljatanko, pituussuunnassa halkaistut, ja sekoita voita. Anna kiehua miedolla lämmöllä 40-45 minuuttia. Sekoita silloin tällöin.

3. Poista vaniljatanko ennen tarjoilua puuroa kylmää maitoa, kaneli ja sokeri.

Janssonin kiusaus

Lähetetty mennessä
Vastaus

Tee tämä
1. Aloita lämmittämällä uunissa 200 ° C.
2. Kuori perunat ja leikkaa suikaleiksi. Kuori sipulit ja sitten siivu se ohuiksi puoli kuut.
3. Paista viipaloitu sipuli pehmeä voissa miedolla lämmöllä.
4. Voitele vuokaan ja aloittaa kerrospukeutuminen perunoita, sipulit ja anjovis (tallentaa liemi yhdestä tölkkien). Päittäislimitysten ilman perunaa päälle.
5. Keitä kermaa sekoitetaan maitoon. Kaada gräddmjölken ja anjovis liemi uunin lautasen.
6. Ripottele korppujauhoja ja klikkaa voita.
7. Paista Jansson houkutus alaosassa uunin 60-90 minuuttia.
Add on alumiinifoliota jos se saa liikaa väriä.

Pitkä keitetty chili on etuselkä tummaa suklaata.

Lähetetty mennessä
Vastaus

6 personer
aika: 3 timmar och 45 minuuttia

Du behöver:
1 kg tärnad högrev
1 gul lök (jauhettu)
1 ruokalusikallista voita
1 msk olja
1 röd chilifrukt (jauhettu)
2 burkar krossade tomater
3 msk kalvfond
3 flaskor öl
2 chipotle chilli, stött i mortel
1 tsk anchochili
2 lagerblad
2 kanelstänger
1 msk spiskummin
2 tsk torkad oregano
100 g mörk choklad, 70% kakaohalt
1 lime, skal och saft
suolaa ja pippuria

Till servering:
2 dl crème fraiche

Tee tämä:
Putsa köttet och tärna det i bitar.
Bryn köttet och löken i smör och olja i en gjutjärnsgryta.
Finhacka den färska chilin.
Slå på krossade tomater, kalvfond och öl.
Tillsätt alla kryddor och låt sjuda i cirka 3 tuntia.
Riv den mörka chokladen och blanda i grytan (spara lite till garnering).
Smaka av grytan med limesaft, suolaa ja pippuria.
Toppa grytan med crème fraiche, riven choklad och rivet limeskal.

Thai kala muhennos katkarapuja.

Lähetetty mennessä
Vastaus

6 personer
aika: 40 minuuttia

Du behöver:
3 sitruunaruoho
1 msk olja
3 ruokalusikallista punainen thai curry
2 tölkit kookosmaitoa
2 Rhoda chilifrukter (finhackade)
1 vitlöksklyfta (paloiteltu)
2 ruokalusikallista hienoksi raastettua inkivääriä
1 kryddmått chiliflakes
1 lime, raastettu kuori ja mehu
1 rkl korianteri
suolaa
1 kg koljafilé
1/2 kg katkarapuja kuorineen

Tee tämä:
Banka citrongräset akselin kanssa veitsen (vapauttamaan makuja).
Kuumenna pannulla ja kaada öljy ja punainen currytahna ja paista hetken.
Kaada kookosmaito ja lisää sitruunaruohoa.
Låt koka upp.
Lisää kaikki mausteet, niitti kalkki kuori och limen mehu. kausi, lisätä mahdollisesti hieman suolaa tarvittaessa.
Kuori katkaravut ja leikkaa kala kuutioiksi. Lisää kala ja keitä kanssa muutamassa minuutissa. Nouda sitruunaruohoa.
Lisää loppuun katkaravut ja koristele hienonnettua korianteria.
Jos haluat enemmän valtaa, voit myös top kanssa chiliflakes.
Tarjoile Jasmiiniriisi.

Mausteinen cajun kanaa chorizo.

Lähetetty mennessä
Vastaus

6 personer
aika: 1 timme och 20 minuuttia

Du behöver:
2 keltainen Close (klyftade)
2 valkosipulinkynttä
1 ruokalusikallista voita
1 MSK olivolja
2 burkar krossade tomater
1 msk tomatpuré
2 kupillista vettä
2 dl grädde
3 msk kycklingfond
1 krm chiliflakes
2 tsk chilipulver
2 tsk oregano
1 tsk spiskummin
1/2 röd chilifrukt (jauhettu)
2 msk bladpersilja (jauhettu)
2 lagerblad
1 hel majskyckling
3 -kanta MSD
4 chorizokorvar, kuten 300 g

Tee tämä:
Stek lök och vitlök i smör och olja.
Blanda ihop krossade tomaterna med tomatpuré, vatten, grädde och kycklingfond. Lägg i löken i tomatblandningen.
Blanda ihop kryddblandning med chiliflakes, chilijauhetta, oregano, spiskummin, hackad chili, bladpersilja och lagerblad.
Torka av kycklingen och pensla den med soja. Ta lite av kryddblandningen och gnid in kycklingen.
Lägg kycklingen i en ugnsform.
Häll i resten av kryddblandningen i tomatsåsen.
Blanda i kryddorna väl, lägg sedan i centimetertjocka skivor av chorizo korv. Häll över tomatsåsen runt om kycklingen.
Låt kycklingen lagas i ugn, 200° i ca 50–60 minuter.
Ös kycklingen då och då för att få ytterligare smak.

Tacopaj

Lähetetty mennessä
Vastaus

För 4 personer

Pie Crust

4 kuppia jauhoja
50 g margariinia / voita
1 tl leivinjauhetta
1 krm salt
1,5 dl maitoa / piimää

tätä:

Sekoita keskenään jauhot, ruokasoodaa ja suola voi ja lisää maito tai piimä. Työ nopeasti taikinaksi.
Lisää kylmä 30 minuuttia.
Paina lomake ja ennalta leipoa 10 minuuttia 225 C.

Täyte:

500 g jauhelihaa (jauhelihaa tai sekoittaa jauhettu)
nbsp;1 lök (paloiteltu)
nbsp;1 pussi tacomixia
2 rkl jauhoja
1 kupillista vettä (drygt)
2 valkosipulinkynttä (paloiteltu)
4 tomater (paloiteltu)
4 feferoni, pienemmiksi paloiksi
2 dl creme fraiche
4 rkl majoneesia
1 dl riven ost

tätä

Uuni pitäisi olla 250 C.
Ruskista jauheliha ja sipulia.
Lisää taco mauste ja hienonnettu valkosipulin kynttä.
Liikkua hieman.
Ripottele joukkoon jauhot ja sekoita se kunnolla.
Lisää vesi ja anna hautua niin ja näin 10 minuuttia.
Kaada pie shell.

Lisää tomaatit (ja feferoni) jauhelihan. Sekoita smetana majoneesia ja leviää koko tomaatit ja feferonin.
Ripottele juusto.
Anna seistä uunissa 15-25 minuuttia.

Butter milk

Lähetetty mennessä
Vastaus

Buttermilk är rätt vanligt i utländska recept och inte något vi har här i Sverige.

Buttermilk
1 cup (2,3dl) mjölk
1 msk vinäger

Vill du göra mer eller mindre så utgå från dessa mått.

Tee tämä:
Håll i mjölken i ett glas och tillsätt vinägern.

Rör om lätt och låt det sedan stå i ca 10 min.
Nu är det klart att användas!