- 25 gr jäst
- 1,5 dl mjölk
- 5 dl kallt vatten
- 1 msk honung
- 2 msk olja
- 2 sel tsk
- 12 tasse de farine
- 225 gr blåbär
Låt degen bara gå ihop dvs behövs ej knådas. Den kommer vara kladdig.
Låt jäsa över natten i kylskåpet. Minst 6 timmar i kylskåpet.
Dela upp på ett mjölat bakbord i ca 6-8 rouleaux.
Grädda i 225 C i ca 15-20 procès-verbal, över och undervärme.
Kasta in lite vatten i botten av ugnen för lite krispighet.
Låt svalna, ost och kanske skinka som pålägg.
Enjoy 😉