Buttermilk er ganske vanlig i utenlandske oppskrifter, og ikke noe vi har her i Sverige.

butter~~POS=TRUNC
1 cup (2,3dl) mjölk
1 msk vinäger

Lyst til å gjøre mer eller mindre, basert på disse målingene.

Gjør dette:
Håll i mjölken i ett glas och tillsätt vinägern.

Rør forsiktig og la stå i ca 10 min.
Nå er den klar til bruk!