Según Per Morberg…
Ingredientes
4 portioner
- aceite de oliva, para freír
- 3 ajo partido
- smör, para freír
- 4 Salsiccia fresca
- 2 taza de crema de leche
- 3 dl tomates pasados
- 2 msk tomatpuré
- 1-2 vino blanco
- oregano (algunas ramitas)
- Ramita de tomillo (algunas ramitas)
- 4 yo uso pasta (de variedad favorita)
- sal
- pimienta negra, recién molida
- persilja (algunas ramitas)
Haga esto
- Cocine cualquier pasta según las instrucciones del paquete..
- Calienta una sartén pequeña con aceite de oliva y presiona el ajo.. Saltearlo un rato sin que tome color y verter en un bol pequeño..
- Vuelve a poner la sartén y vuelve a calentarla con un chorrito de mantequilla y un poco de aceite.. Abre las salchichas y exprime el relleno en la sartén.. Déjalo chisporrotear un rato para que coja un poco de color..
- Vuelve a poner los ajos en la sartén y vierte sobre la nata y los tomates pasados.. Agrega el puré de tomate y el vino blanco.. Sazonar con hierbas y dejar cocer a fuego lento un rato..
- Escurrir el agua de la pasta y verter la pasta directamente en la salsa y mezclar nuevamente.. Servir con unas vueltas del molinillo de pimienta y una ramita verde de perejil..
- Los alimentos separan la piel de la cebolla y la piel de las salchichas para reciclarlas y disfrutar de su plato de pasta.!