De acordo com Per Morberg…

ingredientes

4 portioner

• olivolja, para fritar
• 3 alho partido
• smör, para fritar
• 4 Salsicha fresca
• 2 dl vispgrädde
• 3 dl passou tomates
• 2 msk tomatpuré
• 1-2 dl vinho branco
• oregano (alguns galhos)
• Raminho de tomilho (alguns galhos)
• 4 eu uso macarrão (de variedade favorita)
• salt
• svartpeppar, moído na hora
• persilja (alguns galhos)

Gör så här

1. Cozinhe qualquer massa de acordo com as instruções da embalagem.
2. Aqueça uma frigideira pequena com azeite e coloque o alho. Refogue um pouco sem deixar dourar e despeje em uma tigela pequena.
3. Coloque a panela de volta e aqueça novamente com um pouco de manteiga e um pouco de óleo. Abra as salsichas e esprema o recheio na panela. Deixe fritar um pouco para ganhar um pouco de cor.
4. Coloque o alho de volta na panela e despeje sobre o creme e os tomates passados. Adicione o extrato de tomate e o vinho branco. Tempere com ervas e deixe cozinhar um pouco.
5. Escorra a água do macarrão e despeje o macarrão diretamente no molho e misture novamente. Sirva com algumas voltas do moinho de pimenta e um raminho verde de salsa.
6. Separe as cascas das cebolas e das salsichas para reciclar e saboreie o seu prato de massa!