4 parties
4 bakpotatisar (comme 1,5 kg)
2 litres d'eau
2 cuillères à soupe de blanc de vinaigre de vin
L'huile d'arachide pour la friture
Le sel de mer

1. Les pommes de terre en tranche ½ à 1 tranches épaisses cm puis couper les pommes de terre en ½ à 1 tiges cm d'épaisseur.
2. Blötlägg moins 1 heure.
3. Placez les pommes de terre dans une casserole avec 2 litres d'eau et 2 cuillères à soupe de vinaigre.
4. En bois 5-10 min jusqu'à ce que les pommes de terre se ramollissent, égoutter et sécher les pommes de terre quelques minutes sur une serviette de cuisine.
5. Remplissez une casserole avec de l'huile d'arachide et de la chaleur à 135 gr.
6. Faire frire 6-7 Mon sans pommes de terre sont dorées.
7. Fry dans les petites séries.
8. Sécher sur du papier serviettes français moins 30 ma.
9. Faire frire 3 min sur 180 degrés jusqu'à les pommes de terre soient bien dorés.
10. Servir immédiatement avec un peu de sel de mer.