Ifølge Markus Aulajay
Ingredienser:
- 3 msk korrianderfrön
- 2 spiseskefulde spidskommen
- 1 kanelstång
- 5 laurbærblad
- 1 spiseskefulde sort peber
- 1 tsk brune sennepsfrø
- 1 spiseskefulde hel grøn kardemomme
- 1 spiseskefulde hel sort kardemomme
- 1 spiseskefulde nelliker
- 1 spiseskefulde fennikelfrø
- 3 tørret bukkehorn
- 4 tørret rød chili
Gør dette:
Steg alle krydderierne i en stegepande i et par minutter.
Kør derefter alt i en blender til en krydderiblanding.