Soms heb je al die ophef niet nodig…doe alles koud in een kom/pan en mix met een staafmixer, dan is het klaar om op de pizza te smeren, d.w.z. niet oké, enz, gewoon alles koud.

• 2 blikjes hele gepelde tomaten (goede kwaliteit)
• 3 eetlepels koudgeperste olijfolie
• 2 tsk torkad oregano
• 1 eetlepel witte/rode wijnazijn
• 1 teentje knoflook
• ½ rode chili, gehakt met of zonder zaden…kies jezelf.
• 1 tsk salt
• 2 msk tomatpuré