Ingrédients:
Étape non 1: Sätt ungen på 150 gr C
- 1,2 kg de côtes épaisses
- 1 petit morceau de gingembre frais Env. 10-15 mcx de piment de la Jamaïque entier
- 1-1,5 st stjärnanis
- 10-15 pc clous de girofle entiers
- 1 cuillère à café de graines de moutarde jaune
- 1 à soupe de pépites brunes
- 2 msk japansk soja
- 2 msk flytande honung
- sel poivre noir
Alors fais comme ça:
- Écrasez toutes les épices dans un mortier et un pilon jusqu'à ce qu'elles soient finement moulues.
- Saler et poivrer les côtes des deux côtés en forme.
- Frotter les côtes avec toutes les autres épices, le soja et le miel.
- Mettez le tout dans un double emballage en aluminium pour qu'il soit bien serré
- Laissez le paquet de papier d'aluminium au milieu de l'enfant ( sous une forme) I CA 2 timmar.
- Sortez les rubans, augmenter la chaleur du four 220 gr C
- Placez les côtes levées sur une grille avec un tampon encreur en dessous.
- Pensez à tout ce qui a été mariné dans le sachet en aluminium sur les côtes levées
- Mettre au four env. 15-20 les miennes ou les côtes ont été bien réchauffées.
- Faites-en un bon sauce à la crème, faire bouillir les pommes de terre et servir les côtes levées avec une sauce à la crème et des pommes de terre bouillies et éventuellement un peu de gelée de cassis