• 2 1/2 dl vetemjöl
• 1 cucchiaio di lievito
• 2 msk strösocker
• 1 krm salt
• 2 1/2 dl mjölk (3%)
• 2 cucchiaio di burro fuso
• 1 ägg
• smör till stekning

Till servering:

• zucchero a velo da spolverare
• Sciroppo d'acero
• Mirtillo

Gör så här

Per pancake davvero soffici, prendine un po' meno latte e mescolare invece con un cucchiaio di pannae fraiche o yogurt. L'acido lo fa il lievito (di base) reagisce correttamenteÈ.

• Mescolare gli ingredienti secchi in una ciotola.
• Per prima cosa sbatti il ​​latte, poi il burro e infine l'uovo. Sbattere fino a che liscio.
• Spennellare con esso una piastra o una padella un po' di burro e pressare ca 1 cucchiaio di pastella per pancake.
• Cuocere ca 1 1/2 minut, finché non inizia a diventare un po' bolle sulla superficie. Girare e cuocere ulteriormente ca 1 1/2 minut.
• Till servering: Spolverizzare quelli appena sfornati i pancakes con lo zucchero a velo e servire con sciroppo d'acero e mirtilli.