• 250g de mantequilla derretida aprox 80 gr caliente
• sal
• 1 ägg
• 1 citronklyfta
• 5-6 gotas tabasco
• 4-5 Rocíe salsa inglesa
• 1 cucharadita de hojas de estragón en vinagre (solo el liquido)
• Perejil picado
• Hoja de estragón picada (de lata o fresco)

Haga esto:

• Derretir la mantequilla hasta aprox. 70 , 80 gr
• Mezclar a mano y agregar los huevos., sal, citron, tabasco, salsa inglesa y la mezcla de estragón líquida en vinagre
• Mezclar al menos 25 sekunder
• Agrega con cuidado la mantequilla en forma de chorro hasta que espese.
• Sazonar con estragón, sal y perejil